Primi Piatti

Primi piatti per tutta la famiglia, creativi e di facile preparazione con consigli e tutorial per aiutare nello svolgimento della ricetta

  • Parmigiana bianca veloce in padella: il pranzo pratico è servito in pochi minuti

    Maggio 6, 2021Denis Carito
    Parmigiana bianca veloce in padella

    Seguici su Instagram Conosciamo senz’altro la parmigiana di melanzane al pomodoro, oggi però vogliamo proporvi una versione di parmigiana decisamente diversa, in bianco, senza l’aggiunta delle uova. Questa è un’alternativa davvero squisita se si vuole godere di un pranzo velocissimo, da preparare direttamente all’interno di una padella antiaderente, perfetto per chi è sempre di fretta.  La realizzazione di questa parmigiana di melanzane versione bianca è davvero eccezionale, in pochi minuti avrete a tavola un piatto filante e squisito dal gusto leggero. Basterà infatti comporre gli ingredienti direttamente all’interno di una padella e far cuocere, per un risultato da leccarsi baffi.

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  • Il primo piatto facile e veloce da portare a tavola, ecco la ricetta perfetta degli spaghetti alla Nerano

    Maggio 5, 2021Virgilia
    Spaghetti con zucchine

    Seguici su Instagram Il primo piatto gustoso, delicato e molto saporito nessuno saprà dire no. Scopri come realizzare questa ricetta con pochi e semplici ingredienti. Avete voglia di un primo piatto semplice, veloce e che si prepara con pochi ingredienti? Non potete fare altro che preparare gli spaghetti alla Nerano, un piatto tipico campano della zona della Costiera, ormai conosciuto e apprezzato da molti. Un piatto dal sapore unico e inconfondibile, che lascerà tutti a bocca aperta, talvolta basta poco per stupire gli ospiti o la famiglia  a tavola. L’ingrediente che rende davvero particolare questo piatto è il provolone del…

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  • Risotto verde, super cremoso, con 2 ingredienti speciali!

    Maggio 3, 2021Sonja Tulli
    ricetta risotto con spinaci

    Seguici su Instagram Il risotto con spinaci e mascarpone è una variante del classico risotto con gli spinaci, il risultato sarà molto più cremoso. Questo risotto super cremoso e dal sapore delicato sarà apprezzato anche dai bambini che non amano molto le verdure. Si prepara in pochissimo tempo, noi abbiamo usato gli spinaci freschi che sicuramente regalano un sapore più intenso, ma se avete gli spinaci surgelati vanno benissimo lo stesso. Anche se fa strano usare il mascarpone in un risotto, perchè siamo sempre abituati ad usarlo esclusivamente per fare il fantastico tiramisù, vi garantiamo invece che è un ottimo…

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  • Penne all’arrabbiata, la ricetta romana da leccarsi i baffi, pronta in 10 minuti!

    Maggio 3, 2021Denis Carito
    Penne all'arrabbiata

    Seguici su Instagram Le penne all’arrabbiata sono un piatto tipico della tradizione culinaria romana, una pietanza diffusa in tutta la regione Lazio. Abbiamo già avuto modo di impreziosire il nostro ricettario con altre pietanze tipiche romane come ad esempio la pasta cacio e pepe e quella alla carbonara. Le penne all’arrabbiata sono una specialità molto più semplice, dal sapore ricco e deciso, realizzato da un condimento fatto di pomodori, aglio e peperoncino. Il nome è dato molto probabilmente dal fatto che, la presenza del peperoncino rechi a chi gusta questo piatto, un evidente rossore in volto, tipico delle persone quando sono…

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  • Un primo piatto dell’ultimo minuto, con un ingrediente molto pregiato

    Maggio 2, 2021Sonja Tulli
    ricetta pasta con granchio

    Seguici su Instagram Un piatto di pasta molto facile da preparare, una ricetta molto veloce, ma che contiene al suo interno un ingrediente molto pregiato. Oggi vogliamo fare questo primo piatto dell’ultimo minuto con un ingrediente molto pregiato e poco usato in cucina: il granchio o meglio la polpa di granchio. Quante volte vi capita di andare nel reparto della pescheria e trovare davanti a noi questi mostruosi e giganti animali? molto strani da vedere, però poi il nostro interesse ci porta a scegliere altre qualità di pesci. Il granchio è un crostaceo che è al pari del gambero viene considerato…

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  • Fettuccine cremose del 1 Maggio, facili, veloci e senza panna

    Maggio 1, 2021Denis Carito
    Fettuccine cremose del 1 Maggio

    Seguici su Instagram La pasta con le fave è un primo piatto facilissimo da realizzare, saporito e veloce. In una mezz’oretta avremo a tavola un piatto cremoso senza utilizzare panna o besciamella, la giusta pietanza per una ricorrenza come questa, ma anche per una domenica tra amici o un pranzo sfizioso. Oggi vi proponiamo un piatto ricco con delle fettuccine comprate oppure fatte in casa, un cavallo di battaglia per chi vuole presentare una pasta impeccabile sotto ogni punto di vista, cremosa al punto giusto, impreziosita dall’intenso sapore caratteristico della pecorino.

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  • Pizza ripiena con ricotta e tonno, ricetta dell’ultimo minuto senza neanche accendere il forno.

    Aprile 29, 2021Francesca
    pizza

    Seguici su Instagram Scopri come preparare una pizza ripiena unica nel suo genere, pochi ingredienti e pochi minuti per un piatto semplicemente irresistibile. Una favolosa ricetta che si può preparare all’ultimo minuto senza neanche accendere il forno. E’ la pizza ripiena con tonno e ricotta, una bontà a cui nessuno saprà resistere e perfetta anche per trasformarsi in un pranzo da porta a scuola o a lavoro. Curiose di sapere come prepararla? Seguite allora la ricetta passo dopo passo.

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  • Pasta ‘ncasciata, la pasta al forno siciliana amata anche da Montalbano

    Aprile 29, 2021Francesca
    pasta al forno

    Seguici su Instagram La pasta ‘ncasciata è un trionfo di gusto, una pasta al forno tipica della Sicilia che da sempre viene utilizzata come piatto svuota-frigorifero. Scopriamo come prepararla. La tradizione siciliana ha creato la pasta ‘ncasciata come piatto svuota-frigorifero, una pasta al forno in cui inserire tutto ciò che è avanzato dal pranzo o dalla cena del giorno prima. Ovviamente si tratta di qualcosa di così goloso che sembra quasi un peccato limitarlo solo a casi di emergenza: dalla tradizione è allora sbocciata una vera e propria ricetta della pasta ‘ncasciata o, sarebbe meglio dire, diverse ricette. Già perché ogni…

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  • Spaghetti al limone, il primo piatto light e gustoso pronto in pochissimi minuti!

    Aprile 28, 2021Virgilia
    pasta al limone

    Seguici su Instagram Avete mai preparato gli spaghetti al limone? Un piatto non solo veloce e di facile preparazione, ma leggero e invitante, ecco la ricetta da seguire. Quante volte avete voglia di un primo piatto leggero e che non vi appesantisca troppo? Noi vogliamo proporvi la ricetta perfetta light, gli spaghetti al limone, un piatto particolare e insolito che ha un profumo e un sapore unico. Un piatto perfetto da preparare quando avete pochissimi minuti e non avete il tempo di stare molto tempo ai fornelli. Non solo è semplice ma salutare in quanto il limone è ricco di…

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  • Spaghetti integrali al sugo di peperone e querelle di caprino, il primo cremoso da leccarsi i baffi con 3 ingredienti

    Aprile 28, 2021Federica
    Spaghetti integrali al sugo di peperone e querelle di caprino

    Seguici su Instagram Un sugo diverso dalla solita pasta al pomodoro: oggi prepariamo una semplicissima ma gustosissima pasta al sugo di peperone rosso. Un’alternativa profumatissima e dal sapore dolce tipico del peperone che incontra il sapore più deciso del caprino, il tutto da guarnire a piacere con foglie di basilico fresco.  

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