Stuzzichini

Ricette ed idee per gustosi e fantasiosi stuzzichini ideali anche per feste di grandi e piccini

  • Vuoi scoprire gli ingredienti di queste fantastiche mini frittate estive?

    Aprile 29, 2021Sonja Tulli
    ricetta muffin salati

    Seguici su Instagram Un’idea sfiziosa da condividere con i vostri amici, una ricetta estiva e colorata, facile e veloce da fare.  Parliamo di queste fantastiche mini frittatine, che assomiglia molto ai muffin salati, in pratica le uova si fanno cuocere dentro gli stampi da muffin  aggiungendo le verdure a piacere e il nostro ingrediente segreto, che in questo momento va molto di moda, lo usano molte blogger famose per fare varie ricette, dai primi piatti fino a dei contorni; parliamo della feta greca: formaggio tradizionale greco, a pasta semidura ma nello stesso tempo molto friabile, bianco e molto salato. La…

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  • Gallette con salmone affumicato selvaggio e avocado: uno stuzzichino light e ricco di gusto

    Aprile 23, 2021Cristina Biondi
    gallette salmone avocado

    Seguici su Instagram Le gallette con salmone affumicato selvaggio e avocado sono uno stuzzichino light e ricco di gusto, ottimo da consumare per uno spuntino veloce o come un finger food sano. La velocità con cui si prepara questo piatto è praticamente disarmante. In soli 5 minuti potrete realizzare uno sfizioso stuzzichino o finger food a base di salmone affumicato selvaggio e avocado. Le gallette con salmone affumicato selvaggio e avocado sono un piatto leggerissimo e facilissimo che richiede davvero pochissimo impegno ma che vi permetterà di consumare un pranzo al volo o una cena light ricche di gusto.  Per…

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  • Ricetta sprint dell’ultimo minuto: bruschettone con uova strapazzate e salmone

    Aprile 18, 2021Sonja Tulli
    ricetta bruschetta con uova e salmone

    Seguici su Instagram Oggi faremo una ricetta dagli accostamenti nuovi, dai colori estivi, una ricetta completa che sicuramente vi piacerà molto. Quante volte ci capita di andare di corsa? I mille impegni giornalieri non ci danno tregua e quindi, quando arriviamo a casa, cerchiamo di recuperare un pò di tranquillità, ma nello stesso tempo abbiamo l’impegno di preparare la cena, e in quel preciso istante ci arriva un grande sconforto perchè non abbiamo la voglia di metterci ai fornelli. Niente paura, noi del team mammeincucina vi solleveremo la serata, proponendovi questa ricetta semplicissima che si preparare in 5 minuti, bruschettone…

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  • Stick di mozzarella (quasi) fritta, la cottura che vi sorprenderà!

    Aprile 14, 2021Sonja Tulli
    ricetta con mozzarella

    Seguici su Instagram Delicati bastoncini di vera mozzarella filante, sfiziosi negli aperitivi e altri vari snack. Per la loro semplicità e versatilità, risulteranno irresistibili anche per i palati più esigenti. Questi fantastici stuzzichini filanti e, molto sfiziosi si preparano in 15 minuti, si possono cucinare sia al forno che fritti nell’olio, ma noi del team mammeincucina oggi faremo una nuova cottura, una cottura che negli ultimi tempi va molto di moda; la friggitrice ad aria, dove non serve l’olio per la cottura del cibo. quindi si può osare mangiando il fritto più spesso. La ricetta dei bastoncini di mozzarella è un…

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  • Panino con Lampredotto: lo street food toscano! Cos’è il Lampredotto?

    Aprile 12, 2021Sonja Tulli
    ricetta panino con lampredotto

    Seguici su Instagram Panino con il Lampredotto, il cibo da strada più tipico di Firenze. Quando si parla di street food fiorentino, la riposta è solo una: Panino al lampredotto! Quante volte vi viene voglia di gustare un buon panino per strada, mentre si passeggia in compagnia? Sicuramente molte volte, soprattuto con l’arrivo delle belle giornate. Se a Roma, il più famoso è il panino con la porchetta, a Firenze invece si degusta il panino con il lampredotto. Ma se avete voglia di provarlo a fare in casa potete fare affidamento a questa ricetta che vi propone il team di…

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  • Fiadoni abruzzesi, ottimi per gli amanti del formaggio

    Aprile 5, 2021Sonja Tulli
    ricetta fiadoni abruzzesi

    Seguici su Instagram I fiadoni sono degli splendidi ravioli ripieni di tanto formaggio saporito, si preparano per Pasqua, ma vanno benissimo per ogni occasione. Per preparare i fiadoni abruzzesi serve tanto formaggio buono e saporito, la tradizione vuole che viene usato rigatino abruzzese, pecorino di Farindola, e il parmigiano reggiano. La particolarità dei fiadoni abruzzesi è incidere un piccolo taglio con le forbici sulla superficie che permette al formaggio di fuoriuscire durante la cottura formando la famosa “goccia”. I fiadoni sono ottimi serviti caldi, potete usarli come antipasto o come uno stuzzichino saporito, sono perfetti anche da portare al picnic…

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  • Grissini alla curcuma speciali, preparali con noi!

    Marzo 30, 2021Redazione
    grissini

    Seguici su Instagram I grissini alla curcuma sono così buoni che si mangiano uno dopo l’altro. Questa versione poi, è così colorata che i bambini non riescono a resistere. Questi grissini sono ideali come aperitivo come spuntino pomeridiano, magari accompagnati con degli affettati o del formaggio leggero. La nostra versione è senza lievito, ma volendo si può aggiungere quello madre o di birra. Anche la quantità d’acqua può variare leggermente, potete aggiungerne ancora un po’ se l’impasto risulta troppo asciutto. Ricordando che, l’impasto dei grissini deve risultare sempre un po’ appiccicoso al tatto. Ma bando alle chiacchiere, andiamo a cucinare…

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  • Biscotti salati, speziati, al parmigiano, pronti in 15 minuti!

    Marzo 20, 2021Denis Carito
    Biscotti salati, speziati, al parmigiano, pronti in 15 minuti!

    Seguici su Instagram I biscotti salati sono uno snack pronto all’uso, da gustare anche durante un aperitivo fatto in casa, impreziositi dal formaggio, semplicissimi da preparare ma anche da gustare al posto del pane per un pranzo o per una cena. Vediamo protagonista,  con un impasto di base fatto di farina e olio extravergine d’oliva, l’ingrediente squisito: il parmigiano, fonte preziosa nutritiva soprattutto per i bimbi. 

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  • Patè di olive nere fatto in casa: ecco svelato come fare

    Marzo 20, 2021Redazione
    patè di olive nere

    Seguici su Instagram Il patè di olive nere è davvero semplice e veloce da fare in casa. Perfetto come aperitivo sui crostini o tartine. Si prepara in 5 minuti! Come antipasto, aperitivo o un semplice sfizio il patè di olive nere è buono e perfetto sempre! Spalmato su crostini, bruschette o tartine di pane dà il meglio di se. Tutti lo amano grandi e piccini. Realizzarlo in casa sarà divertente e veloce. Si prepara in soli 5 minuti. Una ricetta talmente facile e buona che noi di mamme in cucina siamo sicure non comprerete più al supermercato. Poche e semplici…

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  • Focaccia al formaggio: scopri l’ingrediente segreto della merenda perfetta

    Marzo 19, 2021Cristina Biondi
    focaccia al formaggio

    Seguici su Instagram La focaccia al formaggio è una squisita merenda da gustare sia da sola che farcita con gli affettati: scopri subito l’ingrediente segreto per renderla sofficissima.  Quando arriva l’ora della merenda tante mamme si chiedono cosa sia preferibile offrire ai propri bambini. Dolce, salato, frutta, yogurt? Sono tante le alternative su cui si può spaziare e sicuramente variando ogni giorno con qualcosa di diverso non si sbaglia.  Tra le varie merende che possiamo proporre ai nostri cuccioli di sicuro ce n’è una super golosa e si tratta della focaccia al formaggio. Squisita da sola è ottima anche da…

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