Secondi Piatti

Ricette per secondi piatti creativi e gustosi che uniscono la famiglia. Da quelle per i più grandi a quelle di mamma e papà

  • Polpette di mortadella e pistacchi: la ricetta perfetta di Benedetta Parodi

    Febbraio 23, 2021Virgilia
    polpette mortadella

    Seguici su Instagram Se non sapete cosa servire a cena per accontentare tutti, noi vi proponiamo le polpette di mortadella e pistacchi di Benedetta Parodi. Quante volte siete a corto di idee e non sapete proprio cosa cucinare?  Avete mai provato le polpette di mortadella e pistacchi di Benedetta Parodi? Un secondo piatto diverso dal solito che non richiede molto tempo nella preparazione. Si preparano con diversi ingredienti invece della carne tritata di vitello, maiale o tacchino si preparano con le salsicce. Una ricetta perfetta da servire a tutta la famiglia, ma si presta benissimo come finger food sfizioso e…

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  • Spinacine fatte in casa, il secondo piatto facile e gustoso!

    Febbraio 21, 2021Denis Carito
    Spinacine fatte in casa

    Seguici su Instagram Vi ricordate delle spinacine? Come dimenticarsene, sono così buone e croccanti, diverse dalla solita cotoletta perché impreziosite da un ortaggio che è tutto dire, ricco di proprietà benefiche: lo spinacio!  E se avete voglia di qualcosa di sfizioso proprio come quelle che siete solite comprare, il team di mammeincucina è qui per regalarvi una soluzione facile per ripetere l’esperienza spinacina sulle vostre tavole, scopriamo insieme come fare le spinacine fatte in casa in maniera semplice semplice! Seguici su Instagram

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  • Alette di pollo piccante glassate al miele e tabasco verde

    Febbraio 21, 2021Sonja Tulli
    ricetta alette di pollo

    Seguici su Instagram Le parti più usate del pollo sono; le cosce e il petto ma nessuno sa che ci sono le alette di pollo, che è un pezzo povero, usato poco ma stranamente venduto in tutte le macellerie di pollame, ci siamo chiesti: qualcuno le mangerà? La risposta è si, i buongustai, quelli che non si fanno fregare solo perchè costano poco e quindi le vedono come un pezzo di minor pregio. Le alette di pollo bisogna saperle valorizzare, richiedono fantasia e un pò di impegno, non si possono usare in padella come un coscia o del petto, vanno…

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  • Spigole all’acqua pazza: il secondo piatto light per tutta la famiglia

    Febbraio 17, 2021Cristina Biondi
    spigole acqua pazza

    Seguici su Instagram Le spigole all’acqua pazza sono il secondo piatto ideale dopo i bagordi di Carnevale: una ricetta light adatta a tutta la famiglia.  Dopo i bagordi di Carnevale, tra ciambelle, chiacchiere e castagnole,  torniamo a consumare qualche piatto più sano e soprattutto non fritto. Quello che vi proponiamo è un secondo super light a base di pesce. Le spigole all’acqua pazza un classico della cucina tipica dell’Italia del centro-sud.  Una ricetta inventata, a quanto pare, dai pescatori che cucinavano il pesce nelle barche con l’acqua di mare e questo gli consentiva di risparmiare sulle scorte di acqua potabile. …

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  • Polpette di tacchino morbidissime: scopri l’ingrediente segreto

    Febbraio 16, 2021Cristina Biondi
    polpette di tacchino morbidissime

    Seguici su Instagram Uno dei cibi preferiti dai bambini sono le polpette: ecco la ricetta con carne di tacchino, anche avanzata, e un ingrediente segreto. Le polpette sono uno dei cibi preferiti dai bambini perché facili da masticare e buone come pochi altri cibi. A patto di saperle fare seguendo alcuni accorgimenti. Può capitare infatti, specie con le carni magre come quelle di pollo o tacchino, che possano risultare secche e stoppacciose.  Per preparare le polpette di tacchino possiamo utilizzare o la carne fresca macinata o quella già cotta, se ci è avanzata. Ad esempio se avete preparato il brodo…

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  • Uovo Poché, l’uovo a forma di mozzarella!

    Febbraio 12, 2021Anna
    Uovo Poché, l’uovo a forma di mozzarella!

    Seguici su Instagram L’uovo poché anche chiamato uovo in camicia è un secondo piatto veloce da preparare, ci vuole solo un po’ di pratica per le prime volte! Stupire i vostri ospiti anche solo con delle uova, si può! Procuratevi delle uova fresche e seguite la video ricetta! Seguici su Instagram

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  • Parmigiana di zucchine in padella, pronta in 15 minuti!

    Febbraio 11, 2021Denis Carito
    Parmigiana di zucchine in padella

    Seguici su Instagram È la preparazione che stavi cercando quando hai pochissimo tempo, la cena ancora non è pronta ma in frigorifero ci sono delle zucchine avanzate, un pochino di mozzarella, della salsa di pomodoro in dispensa ed il gioco è fatto. Oggi ti mostreremo come preparare una rapida e gustosa parmigiana di zucchine in padella, senza friggere senza accendere il forno. Non sempre si ha il tempo di preparare i pasti anticipati, ma questo diverrà la soluzione giusta dei giorni in cui preparare da mangiare diventa un vero stress. Oggi ti proponiamo un piatto semplicissimo, messo su con ingredienti…

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  • Parmigiana di melanzane in padella, squisita e senza friggere!

    Febbraio 9, 2021Denis Carito
    Parmigiana di melanzane in padella

    Seguici su Instagram Cosa c’è di più buono di una bella parmigiana di melanzane filante? Oggi vi proponiamo non solo una versione squisita ma anche super veloce! Scopriamo insieme la ricetta della parmigiana di melanzane in padella, da leccarsi i baffi e senza friggere! La parmigiana di melanzane in padella non è infatti pesante, le melanzane non vengono fritte, ed in più è senza utilizzo del forno. Una ricetta che è un portento per realizzare una pietanza davvero prelibata. Scopriamo insieme la ricetta delle melanzane in padella con pomodoro e mozzarella, un secondo piatto velocissimo, gustoso senza forno e senza…

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  • Cotoletta di maiale fritta al limone, il piatto dei ricordi della nonna

    Febbraio 8, 2021Sonja Tulli
    ricetta cotoletta fritta

    Seguici su Instagram La cotoletta di maiale fritta al limone è una ricetta dei ricordi della nonna che faceva felice tutti i bambini, era una festa ogni volta. La cotoletta di maiale fritta, sono quei classici piatti che sembrano impegnativi da fare ma invece sono molto semplici e, ci permettono di recuperare il tempo in cucina, perchè possono essere preparate anche il giorno prima, in modo tale da friggerle solamente quando ci serviranno. E’ un classico piatto di molte famiglie ed ognuna la prepara a seconda dei gusti. Il pezzo di carne  che andremo ad usare per fare le cotolette…

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  • Pasticcio di zucchine facilissimo, il secondo piatto che stavi cercando!

    Febbraio 7, 2021Denis Carito
    Pasticcio di zucchine facilissimo

    Seguici su Instagram Questo è un piatto che risolverà tantissimi pasti dell’ultimo minuto. Il pasticcio è molto versatile, oggi vi proponiamo una versione ricca con delle zucchine, del prosciutto, del formaggio. Da servire per un pranzo gustoso la domenica, è una pietanza sostanziosa, che include ingredienti semplici, legati tra loro, che danno vita ad un piatto che può far tranquillamente da unico senza dover aggiungere nient’altro. Per rendere il tutto più cremoso non dovremmo far altro che aggiungere la besciamella, ecco quella fatta in casa! Seguici su Instagram

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