Antipasti

Ricette e tutorial per inediti e gustosi antipasti per iniziare al meglio ogni pasto per i più grandi di casa

  • Rotolini di frittata farciti: prosciutto, formaggio e spinaci

    Febbraio 23, 2021Cristina Biondi
    rotolini frittata

    Seguici su Instagram I rotolini di frittata farciti al prosciutto cotto, formaggio e spinaci sono un salvacena ideale da servire anche per un aperitivo. Scopriamo la ricetta perfetta. Una ricetta sfiziosa e originale anziché la classica frittata: questi rotolini farciti con prosciutto cotto, formaggio e spinaci sono perfetti da portare in tavola per una cena veloce, ma ottimi anche da servire per un aperitivo come finger food. I rotolini di frittata ben si prestano a diverse interpretazioni infatti possiamo dare libero sfogo alla fantasia per prepararli nei modi più svariati. In questo caso noi del team di Mammeincucina vi proponiamo una…

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  • Polenta al forno facilissima, una preparazione speciale, da non perdere!

    Febbraio 22, 2021Denis Carito
    Polenta al forno facilissima

    Seguici su Instagram La polenta al forno è un classico della tradizione culinaria della Val d’Aosta, sotto nomi differenti questo piatto rappresenta davvero una pietanza facile da preparare molto prelibata. Esistono della polenta moltissime varianti, viene utilizzata anche come accompagnamento per altri piatti, come ad esempio stufati di carne, ma a volte va a coronare un piatto unico e bilanciato abbinata a molti altri alimenti. Seguici su Instagram

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  • Sofficini fatti in casa perfetti, ecco come realizzarli!

    Febbraio 20, 2021Denis Carito
    Sofficini fatti in casa perfetti

    Seguici su Instagram Sono squisiti, sono quella preparazione salata che mangiamo sempre con tanta fame e tanto entusiasmo, unica nel suo genere! Noi del team mammeincucina vi proponiamo oggi una versione fantastica fatta in casa che non ha nulla da invidiare a quella comprata! Scopriamo insieme la ricetta passo passo dei sofficini fatti in casa perfetti.  I sofficini fatti in casa saranno sicuramente una grandissima gioia soprattutto per i più piccoli di casa. Sono davvero famosi e noi oggi vi proponiamo questa ricetta, spiegata passo passo per farli nella vostra cucina, in maniera perfetta. I sofficini possono essere riempiti come…

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  • Soufflés, una soffice nuvola di formaggio

    Febbraio 19, 2021Sonja Tulli
    ricetta soufflès

    Seguici su Instagram Questi soffici e gonfi piatti di formaggio, leggeri come l’aria sono giustamente chiamati soufflès, malgrado la loro base di zabaione. Caldi e filanti, il souffles di formaggio è una vera prelibatezza, perché è un esplosione di sapori. e’ una ricetta classica di origine francese che viene proposta sia in versione dolce che la versione salata. Un ottimo antipasto da servire per una cena raffinata. La cottura è la parte più difficile della ricetta ma se seguiamo alcune regole sicuramente verrà fuori un ottimo soufflès.  Gli ingredienti non  sono molti, ma c’è quello principale deve essere scelto con…

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  • Polpette di melanzane e ceci, compatte, morbide, facilissime!

    Febbraio 18, 2021Denis Carito
    Polpette di melanzane e ceci

    Seguici su Instagram Di polpette così non ne avete mai mangiate, sono a dir poco deliziose, si sciolgono in bocca ed il sapore è unico! Piacevolmente saporite, esageratamente facili, sono le nostre polpette compatte di melanzane e ceci, via con la ricetta! Se stavate cercando un secondo piatto coi fiocchi, pratico perché si può preparare in anticipo e riscaldare in pochi minuti, buono e morbido, state leggendo la ricetta giusta! Con pochi ingredienti è infatti possibile dar vita a delle polpette fantastiche. Le polpette rappresentano una preparazione così versatile che lascia libero sfogo alla nostra fantasia in cucina e alle…

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  • Anelli di cipolla fritti, come quelli dei fast food!

    Febbraio 16, 2021Sonja Tulli
    ricetta con cipolla

    Seguici su Instagram La cipolla è largamente usata nelle cucine di molti paesi, gli anelli di cipolla in pastella ricordano un piatto tipico americano: gli onion rings, sono un idea simpaticissima da condividere quando si è in compagnia, perfetti per una cena tra amici, servite con le varie salse diventano insuperabili, bisogna sempre preparare una grande quantità perchè sarà lo snack ” uno tira l’altro” d’eccellenza. Certamente non parliamo di un cibo molto salutare perchè parliamo di frittura, ma una volta ogni tanto uno strappo alla regola si può concedere, quindi quando degusteremo questi fantastici anelli di cipolla fritti nessun…

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  • Quiche di porri e pancetta invitante e gustosa: ecco la ricetta di Benedetta Parodi

    Febbraio 16, 2021Virgilia
    quiche con porri

    Seguici su Instagram Scopri come preparare un antipasto insolito che molti gradiranno. La ricetta di Benedetta Parodi Quiche di porri e pancetta, gustosa, invitante e di facile preparazione! Se non sapete cosa preparare di sabato sera ma non volete stare troppo tempo ai fornelli, che ne dite di preparare una quiche con verdure?  Provate la quiche di porri e pancetta, la ricetta della food blogger Benedetta Parodi, una ricetta facile e soprattutto veloce. Basta srotolare il rotolo di pasta sfoglia e farcire con porri e non solo. Una torta salata che lascerà tutti a bocca aperta, riscuote gran successo, i…

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  • Stick di zucchine al forno croccanti e veloci

    Febbraio 14, 2021Denis Carito
    Stick di zucchine al forno croccanti e veloci

    Seguici su Instagram Gli stick di zucchine, preparati nel forno, sono dei croccanti i bastoncini da consumare pre-cena o per un’idea sfiziosa da portare in tavola durante il pranzo della domenica. Gli ingredienti per realizzarli sono molto semplici, possiamo cimentarci anche nella preparazione fritta, ma vi garantiamo che anche al forno non perderanno di croccantezza. Possono essere ovviamente accompagnati da diverse salse, anche allo yogurt, per godere di tutto il loro sapore e l’opportunità di gustare un qualcosa di sfizioso. Seguici su Instagram

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  • Ravioli cinesi fatti in casa, come quelli del ristorante

    Febbraio 9, 2021Sonja Tulli
    ricetta ravioli

    Seguici su Instagram I ravioli cinesi sono un piatto di pasta ripiena cotta al vapore, impossibile non conoscerli e non averli mai assaggiati almeno una volta. Si tratta di quei golosi ravioli di pasta sottile, ripieni di verdure, di carne trita di maiale, quelli che andremo a fare noi oggi. E si, preparare i ravioli cinesi fatti in casa è possibile, l’unico piccolo ostacolo potrebbe essere la chiusura del raviolo, perché non avremo la manualità di chi li prepara tutti i giorni, ma con un pò di pazienza riusciremo anche noi, non verranno precisi ma poco importa come dicono i…

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  • Muffin prosciutto e formaggio: ecco come realizzarli velocemente!

    Febbraio 6, 2021Denis Carito
    Muffin prosciutto e formaggio

    Seguici su Instagram Sono davvero i muffin più comuni, ma sono i più squisiti, sono semplicissimi da realizzare, un ottimo inizio pasto ma anche un secondo piatto accompagnato ad esempio da verdure grigliate o insalate miste: ecco i muffin prosciutto e formaggio. Oggi scopriremo come realizzarli in maniera facilissima, prepararli richiederà pochissimo del vostro tempo, un antipasto sfizioso, un secondo piatto arricchito da verdure, questi muffin si mangiano con pochi morsi e sono deliziosi! Le varianti dei muffin sono davvero molte, ne conosciamo dolci ma anche salati, come ad esempio i nostri prelibati muffin alla zucca.   Seguici su Instagram

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