Tutte le ricette realizzate con i prodotti tipici di stagione
Ricette di Stagione
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Continue ReadingSeguici su Instagram Fare in casa la tisana zenzero e limone è davvero facile e veloce! Un rimedio naturale: digestiva, dimagrante e non solo. Un vero toccasana! Zenzero e limone un connubbio perfetto che tutti conosciamo, un vero toccasana! Scoprite insieme a noi di mamme in cucina come preparare la tisana in casa, vedrete quanto sia facile e veloce, userete sempre prodotti freschi e non dovrete più comprarla al supermercato. Due ingredienti semplici e diffusissimi, ormai li troviamo in tutti i supermercati e sono reperibili tutto l’anno, noti per le loro mille proprietà benefiche. La tisana zenzero e limone è…
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Continue ReadingSeguici su Instagram Questa è una crostata dal gusto rustico, creativa, impreziosita da una crema abbinata per la prima volta e soprattutto, per la prima volta preparata! Mi sono accertata dell’accostamento tra cachi e pere, dopodiché ho aggiunto degli ingredienti che adoro: lo sciroppo d’agave e la cannella. Il risultato è davvero strepitoso, in pochi minuti una crema profumata dal sapore unico. Questa crostata rustica farcita è interamente integrale, dal colore scuro, dal cuore morbidissimo. Scopriamo insieme la ricetta semplice semplice della crostata rustica integrale con crema di caco e pera. Seguici su Instagram
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Continue ReadingSeguici su Instagram Il carnevale si avvicina e state cercando una ricetta originale, facile e veloce? Le tagliatelle dolci fritte fanno al caso vostro! Semplicemente Divine! Se è vero che a carnevale ogni scherzo vale allora perchè non friggere le tagliatelle fatte in casa? L’impasto è esattamente quello tradizionale della pasta fresca all’uovo che preparate in casa, basta solo stenderlo, farcirlo con lo zucchero e la scorza di arancia, arrotolarlo, tagliarlo e friggerlo! Facile vero? Allora non vi resta che provare le nostre tagliatelle dolci di carnavale, rigorosamente fritte, come vuole la tradizione! Noi di mammeincucina ci teniamo a rendere…
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Continue ReadingSeguici su Instagram Quante volte abbiamo visto e rivisto le scene tratte dai film di Harry Potter? Quante volte abbiamo sgranato gli occhi dinanzi a tutti quei buoni piatti che, ovviamente per magia, appaiono dal nulla? Stando a ciò che viene scritto nei libri, stuole di elfi domestici preparano i banchetti per Hogwarts e al momento opportuno (giusto un cenno di Albus Silente, il preside) appaiono dal nulla per imbandire le tavole della sala grande e rifocillare studenti ed insegnanti. Ma non c’è solo Hogwarts, dico bene (cit.)? Ad Hogsmeade, ad esempio vi sono i pub. Locali caratteristici e rustici…
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Continue ReadingSeguici su Instagram Il macco di fave è una zuppa tradizionale siciliana, un piatto povero con la consistenza di una crema ottenuta dalla lunga cottura delle fave. Il macco di fave è una ricetta diffusa tra Sicilia, Calabria E Puglia. Varia da regione a regione ma la più semplice da fare resta quella siciliana che si prepara con le fave, finocchietto selvatico e una lunga cottura fino ad ottenere una vellutata cremosa. E’ una pietanza salutare che si può mangiare tutto l’anno visto che può essere preparata sia con le fave fresche che con fave secche, ottima anche per i bambini. Può essere servita…
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Continue ReadingSeguici su Instagram Il periodo natalizio è da sempre uno dei più conviviali. Il momento perfetto per portare in tavola qualcosa di buono e sfizioso. Qualcosa che sappia di casa e anche di Natale. Scopriamo insieme la ricetta del panfarcito di Natale. Nel periodo Natalizio è molto bello preparare quei cibi che si possono condividere in famiglia. Quei cibi che riempiono la casa degli aromi e dei profumi intensi, tipici dei momenti di festa. Il panfarcito è l’ideale. Si presenta infatti come una ricetta conviviale che deriva dalla tradizione, e che con un tocco di fantasia si presta sia al…
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Continue ReadingSeguici su Instagram Il farro, insieme ad altri cereali è il protagonista delle stagioni più fredde, quali l’inverno e l’autunno. Oggi scopriremo come preparare una ricca e semplice minestra di farro ideale quando fuori il freddo persiste e finalmente siamo rientrati a casa con la voglia di un qualcosa di caldo, saporito, e cremoso. Una gustosa minestra calda è quel che ci vuole per riscaldarci, ricaricarci, soprattutto alla sera, magari stanche dopo una giornata estremamente stressante. Vediamo come realizzarla al meglio con un cereale preziosissimo: il farro. Seguici su Instagram
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Continue ReadingSeguici su Instagram Natale chiama cannella, e cannella chiama biscotti natalizi! Con questa ricetta, facilissima e velocissima, realizzerete dei buonissimi biscotti speziati, perfettamente in tema con il clima delle feste. Sono divertentissimi da preparare in compagnia dei più piccoli e una volta infornati, cominceranno a sprigionare un meraviglioso profumino che si diffonderà in tutta la casa. Sono ottimi per la colazione ma anche da gustare con una crema al mascarpone. Seguici su Instagram
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Continue ReadingSeguici su Instagram Questa torta è stata una piacevolissima sorpresa! Basta frullare il cachi, unire il resto degli ingredienti e il gioco è fatto. Una gustosa alternativa per gustare un frutto dalle mille proprietà, naturalmente dolcissimo. Che ne dici di cimentarti in questa soffice e rapida ricetta? La torta di cachi e cacao rappresenta un modo furbo e goloso per utilizzare un frutto che, in questa stagione, abbonda. Utilizzando la purea all’interno dell’impasto vi garantirete una dolcezza unica, per non parlare della morbidissima consistenza! Il binomio cachi e cacao poi, è un vero tripudio di bontà. Seguici su Instagram
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Continue ReadingSeguici su Instagram Scopriamo insieme una ricetta a base di zucca da preparare in autunno. Una di quelle ricette che vi porterà la gratitudine dei vostri bambini, e non solo. E’ una torta semplice, di quelle che viene definita “da credenza”, ma che nella credenza ci rimane poco. Questo perché è molto buona e da mangiare in ogni momento della giornata! Seguici su Instagram