carne

  • ricetta filetto

    Filetto di manzo al pepe nero, facilissimo da preparare

    Aprile 26, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram Il filetto di Manzo è una carne molto tenera e pregiata che può essere cucinata ai ferri, sulla griglia, in padella o anche cruda. Se sei alla ricerca di una ricetta sfiziosa, e nello stesso tempo buona e completa, sei nel posto giusto; il filetto si manzo al pepe nero è un secondo piatto molto corposo e sostanzioso. Se a casa avete tutti gli ingredienti , vi serviranno 20 minuti circa del vostro tempo, perchè il filetto al pepe nero si preparare veramente in pochissimi minuti. La cottura ideale del filetto è quella al sangue, perchè permette di gustare…

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  • ricetta involtini primavera

    Involtini primavera fatti in casa, ottimi per una cena orientale

    Aprile 22, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram Gli involtini primavera in passato venivano preparati in occasioni del Capodanno cinese, che corrisponde all’inizio della primavera.   La primavera è finalmente arrivata, le temperature diventano più piacevoli, maglioni e sciarpe fanno spazio a camicette e short, e naturalmente anche il nostro modo di alimentarci cambia, prediligendo cibi freschi e leggeri, piuttosto che piatti ricchi di grassi e che richiedono una lunga digestione. Tra le tradizioni culinarie che utilizzano largamente verdura e frutta, vi è quella cinese. Di seguito vi proponiamo pertanto una ricetta veloce, facile e buona che conosciamo tutti, gli involtini primavera. Sono un ghiotto…

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  • hamburger errori

    Come cucinare l’hamburger: ecco gli errori più comuni che tutti facciamo spesso

    Aprile 19, 2021Cristina Biondi

    Seguici su Instagram Anche se può sembrare scontato quando cuciniamo un hamburger dobbiamo porre attenzione a non commettere alcuni banali errori: ecco quelli più comuni che tutti facciamo spesso. Quando decidiamo di preparare un hamburger pur sembrando un pasto veloce e facile dobbiamo assolutamente assicurarci di non commettere alcuni banali errori di preparazione che comprometterebbero l’intera ricetta.  Dal pane più adatto al tipo di carne utilizzata e non meno importante alla sua cottura. Sono tanti i fattori che contribuiscono alla riuscita di un hamburger. Non di meno la scelta delle salse, la quantità e di eventuali altri ingredienti che decidiamo…

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  • zucchine

    Zucchine barchetta, ripiene, saporite, si preparano in 15 minuti!

    Aprile 16, 2021Virgilia

    Seguici su Instagram Le zucchine barchetta è il secondo piatto completo che potete servire a cena, gustoso e invitante. Ecco la ricetta perfetta da seguire! Le zucchine barchetta sono davvero golose e invitanti, si preparano facilmente e con tanti ingredienti gustosi. Un’esplosione di bontà, una ricetta perfetta da servire come secondo piatto. Nessuno riuscirà a rinunciare a questo piatto, le zucchine si farciscono con carne, mais, speck e formaggio. Le zucchine sono verdure sempre gradite a tavola e inoltre sono versatili. Si possono servire come contorno facile e veloce, all’insalata, arrostite, avete mai provato la ricetta delle zucchine alla scapece? …

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  • salsicce

    Salsicce al rosmarino, il secondo veloce e gustoso da preparare in padella!

    Aprile 12, 2021Virgilia

    Seguici su Instagram Il secondo che accontenta tutti e soprattutto voi che dovrete prepararle, pochi e semplici ingredienti per portare a tavola un secondo gustoso. Le salsicce al rosmarino è il secondo piatto facile e veloce da preparare, una ricetta versatile che potete servire con qualsiasi contorno con patate al forno, verdure grigliate, insalata e parmigiana di melanzane (ecco la ricetta leggera e veloce). Tra l’altro è un piatto molto economico che potete preparare sia in padella, che al forno o sulla brace. La ricetta che vi proponiamo però prevede la cottura in padella, bastano solo pochi ingredienti e 20…

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  • ricetta cotoletta alla milanese

    Cotoletta milanese, sai perché ha una panatura così dorata? Ecco come farla perfetta

    Aprile 9, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram La cotoletta alla milanese è una pietanza conosciuta in tutto il mondo, è una ricetta veloce che puoi giocarti in qualsiasi occasione. La cotoletta alla milanese veniva portata a tavola molti anni fà dai monaci per festeggiare Sant’ Ambrogio, l’onomastico del fratello del vescovo Ambrogio. Quindi per l’occasione veniva offerto un banchetto a base di piatti ricchi, tra cui la cotoletta impanata e fritta. Sembra che, la tecnica che usavano per la famosa “panatura d’oro” era grattugiare del pane secco e, aiutandosi con solo il rosso dell’uovo creavano questa panatura che, fritta nell’olio ricordava molto il colore…

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  • carne

    Presta attenzione quando scongeli la carne, evita questi errori

    Aprile 8, 2021Virgilia

    Seguici su Instagram E’ importante prestare attenzione in cucina non solo durante la preparazione della carne ma anche quando devi scongelare la carne. Scopri gli errori da evitare! E’ abitudine comune di conservare nel freezer alcuni alimenti in particolar modo quelli che si deperiscono facilmente o se si vuole prolungare la conservazione. La carne ad esempio, indipendentemente dall’origine se è di vitello, pollo, tacchino o maiale, si congela solitamente visto che non può essere conservata a lungo in frigo. E’ una buona soluzione congelare la carne, soprattutto se non avete la possibilità di acquistarla al momento del bisogno. Sicuramente congelarla…

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  • Saccottini primavera preparati

    Saccottini primavera al profumo di curry

    Marzo 31, 2021Redazione

    Seguici su Instagram I saccottini primavera al curry sono un ottimo antipasto, per il vostro pranzo pasquale. Grazie alla presenza del curry nel ripieno, si creerà un’atmosfera un po’ esotica. Scopriamo quindi la ricetta Questa preparazione è molto versatile, si possono modificare gli ingredienti per il ripieno in base ai gusti personali. Si può sostituire il macinato di manzo con quello di pollo o agnello. Inoltre, si può sostituire il curry anche con dello zenzero o del peperoncino. Ma andiamo a preparare i nostri saccottini primavera con il curry.

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  • Arrosto al forno

    Arrosto di vitello al forno con patate: un secondo classico e sempre gradito

    Marzo 30, 2021Virgilia

    Seguici su Instagram Se volete preparare un secondo classico non vi resta che seguire la ricetta dell’arrosto di vitello al forno con patate, tutti gradiranno. L’arrosto di vitello al forno è uno dei classici piatti che spesso si prepara la domenica a pranzo o quando si ha ospiti. Si accompagna spesso con patate al forno, ma si può optare per un contorno diverso come i peperoni in padella, cliccate qui e scoprirete la ricetta. Scopriamo allora come preparare questa ricetta che apprezzerà tutta la famiglia anche i più piccoli, allacciate il grembiule e mettetevi ai fornelli  

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  • ricetta cannelloni

    Cannelloni di carne alla ciociara, il piatto tradizionale delle famiglie italiane

    Marzo 28, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram I cannelloni ripieni di carne alla ciociara sono un primo piatto della tradizione italiana, gradito da tutti grandi e piccini Nelle tavole italiane quando si portano i cannelloni con il sugo ripieni di carne è un segnale di festa, di condivisione, di allegria. Nei tempi addietro si preparavano con la carne avanzata degli arrosti della domenica, proprio perchè non ci doveva stare mai nessun spreco in cucina. Pensare ad un piatto di cannelloni di carne con il sugo fa sognare, ci fa tornare bambini, perchè ci fa ricordare le nostre nonne che li preparavano con tanto amore…

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