uova

  • riso alla cantonese

    Riso alla cantonese ricetta originale, buono come al ristorante cinese

    Aprile 22, 2021Francesca

    Seguici su Instagram Scopri come preparare un ottimo riso alla cantonese seguendo la ricetta originale che lo renderà goloso proprio come quando lo ordinate al ristorante cinese. Riso basmati bollito e poi saltato in padella o Wok con uova strapazzate, piselli, prosciutto: è il riso alla cantonese, il piatto più celebre e richiesto dei ristorati cinesi. Non tutti sanno che in realtà si tratta di una versione occidentalizzata dell’originale chào fàn, riso fritto orientale cucinato con aggiunta di pollo, pesce e verdure. Noi lo conosciamo come una sorta di insalata di riso calda, qualcosa di molto semplice che, non a caso, piace soprattutto…

    Continue Reading
  • Frittata espressa al forno

    Frittata espressa al forno perfetta: semplice, leggera, pronta in 15 minuti!

    Aprile 22, 2021Denis Carito

    Seguici su Instagram La frittata al forno è una preparazione velocissima e super leggera, oggi scopriremo come salvare la cena dell’ultimo minuto in men che non si dica! La frittata rappresenta un secondo piatto nutriente ma anche molto economico, la frittata al forno è molto più leggera rispetto a quella cotta in padella, ma i rischi sono dietro l’angolo, può capitare che si rompa durante la cottura e che non venga così tanto uniforme. Vediamo insieme come procedere per una realizzazione perfetta della frittata al forno.

    Continue Reading
  • polpette fritte

    Polpettine di tonno e ricotta, la ricetta appetitosa pronta in 30 minuti

    Aprile 21, 2021Francesca

    Seguici su Instagram Scopri la ricetta delle golosissime polpettine di tonno e ricotta perfette come antipasto ma anche come secondo: un modo diverso per mangiare il solito tonno sott’olio. Polpettine di tonno e ricotta, sfiziose e velocissime da preparare, con una croccante panatura dal sicuro effetto “uno tira l’altro”. Il solito tonno sott’olio diventa grazie a questa ricetta un prezioso ingrediente salvacena che, in massimo 30 minuti, vi consentirà di portare in tavola un piatto apprezzato da grandi e piccini. Ripieno morbido grazie alla ricotta, crosticina esterna e la sapidità di capperi e acciughe sono un connubio vincente, da provare…

    Continue Reading
  • tortina frutta

    Tortine di frutta fresca primaverile: la merenda ideale per bambini dai 3 anni in su

    Aprile 21, 2021Cristina Biondi

    Seguici su Instagram Le tortine di frutta fresca primaverile sono una merenda ideale per bambini dai 3 anni in su: ecco la ricetta che piacerà tanto ai vostri piccoli. Ecco la merenda per i tuoi bambini che stavi cercando: le tortine di frutta fresca primaverile sono un dolcetto ideale da offrire ai nostri piccoli per una pausa ricca di gusto.  In realtà sono come dei muffin, infatti andremo ad utilizzare lo stesso stampo per prepararle. Facilissime da realizzare, basterà infatti unire gli ingredienti, infarinare la frutta per non farla affondare e infornare tutto.  In men che non si dica avrete…

    Continue Reading
  • ciambellone marmorizzato

    Ciambellone marmorizzato alla marmellata? Facile con il nostro trucco!

    Aprile 21, 2021Redazione

    Seguici su Instagram Ecco la ricetta perfetta per un Ciambellone con la marmellata. Scopri come inserirla per marmorizzarlo in modo corretto con il nostro trucco. Una bella fetta di un buon Ciambellone è tutto quello che ci vuole per iniziare con la carica giusta la giornata. Oggi noi di mamme in cucina vi proponiamo una ricetta diversa: il Ciambellone marmorizzato alla marmellata. Scoprite come realizzarlo con il nostro trucco, che scoprirete  leggendo la ricetta passo passo. Un’impasto semplice ma che unito alla marmellata ha una marcia in più! Ideale per la colazione e merenda di tutta la famiglia, non a…

    Continue Reading
  • pappa maritata

    Pappa maritata senese: la variante della classica pappa col pomodoro ma con l’uovo

    Aprile 20, 2021Cristina Biondi

    Seguici su Instagram La pappa maritata senese è una variante della più classica pappa col pomodoro che prevede l’aggiunta delle uova: ecco la ricetta tipica di Siena.  La pappa maritata senese è una variante della più classica pappa col pomodoro, sempre di origini toscane ma che prevede anche la presenza dell’uovo sbattuto.  Di sicuro, quella tipica della città di Siena, è una versione più sostanziosa e che può essere tranquillamente servita come piatto unico. Per prepararla avremo bisogno solo di pane casalingo, uova e pomodori freschi, meglio se ben maturi perché più saporiti.  Naturalmente esistono anche altre versioni di questo…

    Continue Reading
  • ricetta mozzarella in carrozza

    Troppa mozzarella in frigo? Prepara il toast fritto famoso

    Aprile 20, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram La mozzarella in carrozza è nata forse per utilizzare la mozzarella ormai non più fresca, una ricetta salva sprechi. Ma perchè si chiama in carrozza? Alcune ipotesi sostengono che si chiama cosi’ perchè la mozzarella viene messa su due fette di pane dorate simili ad una carrozza, come fare da cocchio al formaggio…. per questo si chiama cosi’. Semplice da preparare, e di ottima riuscita per salvare una cena se si hanno pochi ingredienti in casa, o da gustare come antipasto saporito e sfizioso. La ricetta campana prevede mozzarella dii bufala e acciughe, ma noi oggi andremo…

    Continue Reading
  • Sei sicura di cucinare bene le uova? C’è qualcosa che devi sapere

    Sei sicura di cucinare bene le uova? C’è qualcosa che devi sapere

    Aprile 20, 2021Denis Carito

    Seguici su Instagram La preparazione più versatile per eccellenza eppure quella che nasconde più insidie è quella delle uova. Le cuciniamo praticamente ogni giorno in mille modi diversi, in camicia, sotto forma di frittata, omelette magari per una colazione salata, le usiamo per i dolci e per le preparazioni salate indistintamente, per non parlare poi della nostra versione di uova impanate, perfette per un aperitivo rustico in casa.  Rapidissime da portare a tavole nascondono anche orecchi rischi nei quali sarebbe bene non incombere. Scopriamo insieme tutto gli errori da evitare quando cuciniamo le uova. Dalla padella allo sbucciare, vediamo insieme…

    Continue Reading
  • uova sode

    Le uova sode si rompono in cottura? Stai commettendo un errore banale

    Aprile 19, 2021Francesca

    Seguici su Instagram Scopri l’errore banale che stai commettendo e che fa sì che le tue uova sode si rompano sempre durante la cottura. Tra le tante preparazioni che in cucina hanno come protagoniste le uova senza dubbio una delle più sfruttate è quella per le uova sode. Sebbene si tratti di una preparazione senza dubbio semplice l’errore è sempre dietro l’angolo e commetterne anche solo uno potrebbe compromettere la buona riuscita della cottura. La peggior conseguenza che possiamo immaginare? Le uova che si rompono in cottura: sarebbe in tale circostanza proprio il caso di dire “la frittata è fatta”.…

    Continue Reading
  • cotoletta

    Non è la semplice cotoletta di pollo, scopri come si prepara questa ricetta gustosa

    Aprile 19, 2021Virgilia

    Seguici su Instagram Avete mai preparato a casa le cotolette di pollo ripiene al prosciutto? Il secondo gustoso e invitante che lascerà tutti a bocca aperta! Talvolta basta poco per portare a tavola un secondo piatto diverso dal solito, invece della classica cotoletta, provate a preparare le cotolette di pollo ripiene. Si preparano senza alcuna difficoltà, le fette di petto di pollo si farciscono con prosciutto cotto e provola. Una ricetta versatile che potete servire con qualsiasi contorno con patate al forno, insalata, verdure grigliate, ma anche con delle carotine. Provate le carotine al latte, ecco la ricetta perfetta! Non…

    Continue Reading
1 2 3 35