farina

  • ricetta ossobuchi

    Ossibuchi della festa, la ricetta classica di una volta

    Aprile 21, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram Ossobuco con i piselli in umido, il secondo piatto economico e gustoso, piatto tipico lombardo, una valida soluzione per preparare un piatto unico. L’ossobuco con i piselli è è un classico, che si trova sulle tavole delle famiglie, un secondo piatto che ci riporta indietro ai sapori che solo le nostre nonne riuscivano a trasmettere. Ci sono vari modi di prepararli: possono essere serviti come secondo piatto, ma solitamente diventa un piatto unico quando viene accompagnato con il risotto allo zafferano, chiamato anche “risotto alla milanese”. La parte dell’ossobuco proviene dalla tibia della vitella da latte da cui si…

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  • ciambellone marmorizzato

    Ciambellone marmorizzato alla marmellata? Facile con il nostro trucco!

    Aprile 21, 2021Redazione

    Seguici su Instagram Ecco la ricetta perfetta per un Ciambellone con la marmellata. Scopri come inserirla per marmorizzarlo in modo corretto con il nostro trucco. Una bella fetta di un buon Ciambellone è tutto quello che ci vuole per iniziare con la carica giusta la giornata. Oggi noi di mamme in cucina vi proponiamo una ricetta diversa: il Ciambellone marmorizzato alla marmellata. Scoprite come realizzarlo con il nostro trucco, che scoprirete  leggendo la ricetta passo passo. Un’impasto semplice ma che unito alla marmellata ha una marcia in più! Ideale per la colazione e merenda di tutta la famiglia, non a…

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  • torta al latte

    Torta soffice al latte, un’alternativa per la vostra colazione

    Aprile 20, 2021Redazione

    Seguici su Instagram Se siete alla ricerca di un dolce alternativo ma allo stesso tempo gustoso, per fare colazione al mattino, noi abbiamo la soluzione. Vi proponiamo una torta soffice al latte. Questa torta è molto facile e veloce da preparare. È molto soffice e saporita, sarà molto apprezzata anche dai vostri bambini. È una ricetta base, potete arricchirla con cioccolato o frutta, in base ai vostri gusti o alla stagione in cui la preparate. Ecco la torta soffice al latte.

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  • ricetta mozzarella in carrozza

    Troppa mozzarella in frigo? Prepara il toast fritto famoso

    Aprile 20, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram La mozzarella in carrozza è nata forse per utilizzare la mozzarella ormai non più fresca, una ricetta salva sprechi. Ma perchè si chiama in carrozza? Alcune ipotesi sostengono che si chiama cosi’ perchè la mozzarella viene messa su due fette di pane dorate simili ad una carrozza, come fare da cocchio al formaggio…. per questo si chiama cosi’. Semplice da preparare, e di ottima riuscita per salvare una cena se si hanno pochi ingredienti in casa, o da gustare come antipasto saporito e sfizioso. La ricetta campana prevede mozzarella dii bufala e acciughe, ma noi oggi andremo…

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  • torta all'acqua

    Torta all’acqua senza uova, latte e burro: il dolce ideale per una colazione extra light

    Aprile 20, 2021Cristina Biondi

    Seguici su Instagram La torta all’acqua senza uova, latte e burro è il dolce extra light ideale da gustare per una colazione sana ma al tempo stesso ricca di gusto. Ecco la ricetta.  Senza uova, burro e latte, ma allora cosa c’è nella torta all’acqua? Semplice: acqua, farina, zucchero e poco più. Prepararla è molto facile, basterà emulsionare acqua, zucchero e olio di semi e poi incorporare le polveri a poco a poco ed il gioco è fatto.  Un dolce ideale per colazione ma anche per una merenda sana e leggera, la torta all’acqua è soffice e morbida e potrete…

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  • grisby nutella

    Grisby alla Nutella fatti in casa: cedi a un peccato di gola velocissimo da preparare

    Aprile 19, 2021Cristina Biondi

    Seguici su Instagram Alzi la mano chi non ricorda i Grisby, i biscotti di frolla rotondi farciti con diversi tipi di crema. Ecco la ricetta per farli in casa alla Nutella: un peccato di gola velocissimo da preparare.  Un guscio di frolla croccante al cacao che racchiude un cuore tenero alla Nutella: sono i biscotti che ricordano nell’aspetto i Grisby al cioccolato, una vera goduria per il palato che merita di essere assaggiata almeno una volta.  Un peccato di gola velocissimo da preparare che andrà letteralmente a ruba, specie se avete dei bambini in casa. Facilissimi da preparare questi deliziosi biscotti…

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  • gnocchi di patate

    Gnocchi di patate, la ricetta perfetta come quelli della nonna

    Aprile 18, 2021Francesca

    Seguici su Instagram La ricetta perfetta per gli gnocchi di patate, quella che permette di creare un impasto senza errori e un piatto buono proprio come lo faceva la nonna. Troppo duri, che si sfaldano o appiccicosi al palato. Sono solo tre delle numerose possibili vie del fallimento che si spalancano dinnanzi a chi tenta di preparare uno dei primi più amati del Paese: gli gnocchi. Si tratta nei fatti di un impasto basato su appena 4 ingredienti ma che nasconde insidie a non finire: se si mette troppa farina il gusto verrà compromesso, una scelta sbagliata delle patate danneggerà…

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  • ricetta ciambelline

    Mini ciambelline fritte senza lievitazione: una tira l’altra, pronte in 10 minuti!

    Aprile 17, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram Le ciambelline fritte senza lievitazione sono facile da preparare, servono pochi minuti perchè non serve la lievitazione. Per fare questa ricetta servono due utensili: una ciotola e un cucchiaio, basterà versare tutti gli ingredienti nella ciotola, mescolarli per bene, formare delle mini ciambelline e friggerle, un gioco da ragazzi che tutti possono provare a fare, non serve esperienza e capacità. Queste fantastiche ciambelline sono ideali per una merenda o per un coccola dopo cena, piaceranno moltissimo ai bambini, perchè le faremo veramente mini, andranno mangiate in un sol boccone e questa cosa ai bambini piace molto, quindi…

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  • torta crepes

    Torta perfetta a strati, ripiena, semplice, tutti l’ameranno!

    Aprile 17, 2021Redazione

    Seguici su Instagram Una ricetta originale dal successo assicurato, che mette tutti d’accordo, grandi e piccini. Una vera libidine, da provare! La Torta perfetta! Se state cercando una torta perfetta che possa stupire tutti, la nostra ricetta è proprio quello che state cercando. Senza forno, si prepara in padella per poi essere farcita con una crema di mascarpone e panna, decorata poi con nutella e fragole fresche. Una torta dal successo assicurato, che nessuno si aspetta ma che tutti ameranno. Noi di mamme in cucina abbiamo voluto proporvi questa ricetta originale e al contempo super golosa. Tanti strati di crepes…

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  • ricetta con mozzarella

    Stick di mozzarella (quasi) fritta, la cottura che vi sorprenderà!

    Aprile 14, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram Delicati bastoncini di vera mozzarella filante, sfiziosi negli aperitivi e altri vari snack. Per la loro semplicità e versatilità, risulteranno irresistibili anche per i palati più esigenti. Questi fantastici stuzzichini filanti e, molto sfiziosi si preparano in 15 minuti, si possono cucinare sia al forno che fritti nell’olio, ma noi del team mammeincucina oggi faremo una nuova cottura, una cottura che negli ultimi tempi va molto di moda; la friggitrice ad aria, dove non serve l’olio per la cottura del cibo. quindi si può osare mangiando il fritto più spesso. La ricetta dei bastoncini di mozzarella è un…

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