Involtini di carne con mortadella e scamorza, uno tira l’altro

Gli involtini di manzo sono un gustoso secondo un po’ datato ma sempre gradito da tutti, può essere farcito come vogliamo, in base a i gusti e i sapori che preferiamo. L’importante è scegliere la carne adatta che deve risultare sempre magra e sottile come ad esempio lo scamone o la fesa.

Questo secondo piatto di carne è adatto per ogni tipo di cena anche la più informale, la preparazione è veramente facile e veloce, si possono modificare e preparare in base ai propri gusti dal sapore più delicato con prosciutto cotto e formaggio filante, oppure dal sapore deciso come faremo noi oggi con mortadella e scamorza affumicata.

Un secondo piatto cosi fa venire l’acquolina a grandi e piccini, si possono chiudere in due modi o con uno stuzzicadenti che poi andrà tolto appena li serviamo in tavola, oppure legati con uno spago da cucina.