• purè

    Purè di patate dolci americane, per un contorno sfizioso

    Marzo 3, 2021Redazione

    Seguici su Instagram Il purè di patate dolci americane è perfetto per un gustoso e sano contorno. Ideale per un’alimentazione sana ed equilibrata. Facile e veloce! Noi di mamme in cucina vogliamo proporvi un contorno sano e gustoso: il purè di patate dolci americane è davvero squisito oltre che salutare. Abbiamo pensato ad una ricetta alternativa eseguita però tradizionalmente, ovvero lasciando le patate con la buccia e cuocendole intere, così facendo potrete godere di tutte le sue preziose proprietà qualitative e avendo il minimo scarto pelandole in seguito. Una ricetta ideale per un’alimentazione sana e varia ma al contempo piena…

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  • torta gelato mimosa

    Torta mimosa con gelato all’ananas: ricetta perfetta da preparare con il Bimby

    Marzo 2, 2021Cristina Biondi

    Seguici su Instagram La festa della donna si avvicina: ecco la ricetta della torta mimosa con gelato all’ananas da preparare con il Bimby. Tra pochi giorni si festeggerà la festa della donna e se non vogliamo la classica torta mimosa, pur sempre ottima, ecco una versione alternativa del dolce, che ricorda nella forma il fiore tipico giallo. La torta mimosa con gelato all’ananas è perfetta per l’occasione e anziché essere preparata con la crema vene farcita direttamente con del fresco gelato e della panna.  Questa ricetta è da realizzare con il Bimby, ma nessuno vi vieterà di prepararla senza di…

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  • ricetta bombocado

    Bombocado: il cuore dolce del Brasile

    Febbraio 28, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram I bombocado sono dei tipici dolcetti brasiliani al cocco, una ricetta facile e veloce da preparare, pronti in pochi minuti. Si sa il piatto più famoso del Brasile è la feijoada conosciuta in tutto il mondo, la caipirinha, la bevanda più in voga e il churrasco, non è un barbecue qualunque, è il piatto sacro della domenica e poi abbiamo, care amanti del cocco, questo dolce brasiliano che vi lascerà senza parole, un dolce leggero da gustare in qualsiasi momento della giornata. Facilissimo e velocissimo da preparare, basta solo avere un mixer o un frullatore, che servirà…

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  • risotto mimosa

    Risotto mimosa, dedicato a tutte le donne

    Febbraio 27, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram Siamo in prossimità di una festa molto significativa, la festa della donna, una giornata dove si riflette sule conquiste politiche, sociali, economiche del genere femminile. Dunque è più coretto chiamarla giornata internazionale della donna. Oggi abbiamo preparato un tipo di risotto, che è fatto apposta per omaggiare la donna, il colore giallo che abbiamo dedicato a questo risotto, vuole ricordare la mimosa che esprime sicurezza, libertà, innocenza e sensibilità proprio come noi donne. L’abbinamento che vi presentiamo in questa ricetta sembrerà un pò azzardata perchè è presente il formaggio con il pesce, perché ritenuto un abbinamento non molto…

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  • yogurt ricette

    Focaccia, torta, petto di pollo e plumcake: ecco 4 modi di usare lo yogurt nelle ricette

    Febbraio 27, 2021Cristina Biondi

    Seguici su Instagram Nella focaccia salata, nella torta perfetta per la colazione, nel petto di pollo e nel plumcake: ecco 4 modi di usare lo yogurt nelle ricette: scopri come.  Lo yogurt è un alimento dalla consistenza cremosa e leggermente acidulo che si ottiene dalla fermentazione del latte. Ideale per essere consumato a colazione o a merenda, lo yogurt può essere utilizzato in cucina anche per preparare delle gustose ricette. Ad esempio alle torte e ai plumcake dona sofficità e può essere impiegato non solo nelle preparazioni dolci ma anche in quelle salate. Dalle focacce alle torte salate, passando per…

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  • ricotta

    Dolci a base di ricotta? Presta attenzione ed evita questi errori

    Febbraio 26, 2021Virgilia

    Seguici su Instagram Se desiderate preparare un dessert a base di ricotta dovete evitare questi errori così da servire un dolce a dir poco perfetto. Sono tantissimi gli ingredienti che si utilizzano in cucina per la preparazioni di pietanze dolci e salate. La ricotta ad esempio è un alimento che si utilizza in entrambi i casi, basti pensare alle torte salate, pasta al forno, finger food. Dona un sapore unico e inconfondibile e si sposa benissimo con tantissimi alimenti, spinaci, bietole, carne, pomodoro, frutta, canditi e cioccolato.  Inoltre conferisce una consistenza e un sapore  particolare ai piatti. E’ necessario prestare…

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  • crema catalana

    Crema catalana: la ricetta originale spagnola

    Febbraio 26, 2021Redazione

    Seguici su Instagram La crema catalana è il dolce al cucchiaio perfetto per San Giuseppe. Scoprite come prepararla. La ricetta è originale spagnola. Buonissima! La crema catalana è un dolce al cucchiaio davvero buonissimo, profumato alla cannella e limone. E’ una crema che viene cotta nella pentola sul fuoco ( a differenza della creme brulee che viene cotta a bagno maria)  e viene servita fredda in un coccio, per poi essere caramellata in superficie con un cannello. Seguendo la ricetta, in fondo nel trucco da mamma, potrete scoprire come fare anche senza cannello. Questo dolce ha origini spagnole più precisamente…

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  • Pasta con broccoli

    Pasta con broccoli e noci: ecco la ricetta semplice e veloce

    Febbraio 25, 2021Virgilia

    Seguici su Instagram Un primo piatto facile e veloce da preparare perfetta da servire per un pranzo domenicale o quando volete stupire i vostri ospiti. Ecco la ricetta. La pasta con broccoli e noci è un primo piatto di facile preparazione. Un primo piatto facile e ricco di gusto, perfetto per stupire la vostra famiglia. Una ricetta che non vi porterà via molto tempo. Un mix di sapori e profumi che lascerà tutti a bocca aperta. Non vi resta che leggera la nostra ricetta perfetta così da poter preparare questo primo piatto quando lo desiderate. Se volete potete sostituire le…

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  • lingue di gatto

    Lingue di gatto, la ricetta perfetta e intramontabile

    Febbraio 25, 2021Redazione

    Seguici su Instagram Ricetta facile e veloce delle tradizionali lingue di gatto. Biscottini fatti con solo 4 ingredienti: farina, burro, zucchero a velo e albumi. Sottili, friabili e deliziose sono le lingue di gatto, protagoniste delle nostre pasticcerie. Sono dei biscottini semplici ma con un gusto unico che le caratterizza. Prendono il loro nome  grazie alla loro forma, che richiama la lingua del gatto, sottile e lunga. Semplici e veloci da preparare, basta unire burro, farina, zucchero a velo e albume d’uovo, tutti in pari peso. Una ricetta davvero facile e perfetta, da fare a merenda accompagnata da un buon…

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  • Polpette finocchio e ricotta

    Polpette finocchio e ricotta, facili e morbidissime!

    Febbraio 25, 2021Denis Carito

    Seguici su Instagram Le polpette che vogliamo proporvi oggi sono leggere, gustose al contempo, adatte ai nostri bimbi, con un ingrediente formidabile che è la ricotta, super versatile per molteplici ricette ma anche dal particolare sapore dei finocchi. Se siamo solite preparare dei finocchi all’ultimo minuto, ci piacciono particolarmente, magari gratinati, con l’aggiunta del nostro formaggio preferito, al forno, questa ricetta ci stupirà! Infatti queste polpette sono light perché vengono cotte al forno, per renderle più gustose possiamo scegliere un formaggio da aggiungere nell’impasto.   Seguici su Instagram

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