(foto di Denis Carito)
I fagotti ripieni di crema pasticciera sono una preparazione che realmente non mi aspettavo, chiudendoli, la mia idea era quella di dar vita a dei fagottini molto chiusi ma, il riempimento di crema profumata ha fatto sì che si aprissero per dar vita a dei fagotti aperti irresistibili, dal cuore giallo vivo!
La preparazione di base è molto semplice, composta da ingredienti genuini, e la crema è la classica preparazione di quella pasticcera, con un pochino di amore in cucina la colazione è presto fatta, bisognerà pazientare soltanto un po’ per i tempi di lievitazione, questo per garantirci una maggiore morbidezza di queste brioche aperte con cuore giallo.
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