COME FARE LA BESCIAMELLA PERFETTA PER LASAGNA

La besciamella è una delle preparazioni che vanno per la maggiore nelle ricette natalizie come la lasagna: ecco come farla perfetta. 

La besciamella è una preparazione di base di molte ricette, si tratta di una salsa utilizzata per arricchire molti piatti, tra cui quelli natalizi. Lasagne, pasta al forno, verdure gratinate fino ad arrivare a sformati o secondi piatti.

La paternità di questa salsa delicata e cremosa è rivendicata sia dai francesi che dagli italiani. Sembra che sia stata Caterina de’ Medici ad averla importata in Francia. Ma è grazie a un cortigiano Louis De Béchameil che prese poi il nome attuale. Scopriamo allora come realizzare la besciamella perfetta per la lasagna.

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Ecco come si prepara la besciamella perfetta per la lasagna

Natale è alle porte ed è tempo di iniziare a pensare al menù natalizio. In genere tra i primi piatti più gettonati troviamo le lasagne. Bianche, rosse e farcite con i più svariati condimenti.

Generalmente però un ingrediente di base che non manca mai quando si preparano le lasagne è la besciamella che in questo caso dovrà essere abbastanza liquida per garantire una riuscita perfetta della lasagna. Scopriamo come prepararla.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo totale: 15 minuti

Ingredienti:

• 1 lt di latte
• 100 g di farina
• 100 g di burro
• q.b noce moscata
• 1 pizzico di sale fino

Preparazione: