Canva photo
La besciamella è una delle preparazioni che vanno per la maggiore nelle ricette natalizie come la lasagna: ecco come farla perfetta.
La besciamella è una preparazione di base di molte ricette, si tratta di una salsa utilizzata per arricchire molti piatti, tra cui quelli natalizi. Lasagne, pasta al forno, verdure gratinate fino ad arrivare a sformati o secondi piatti.
La paternità di questa salsa delicata e cremosa è rivendicata sia dai francesi che dagli italiani. Sembra che sia stata Caterina de’ Medici ad averla importata in Francia. Ma è grazie a un cortigiano Louis De Béchameil che prese poi il nome attuale. Scopriamo allora come realizzare la besciamella perfetta per la lasagna.
LEGGI ANCHE –> Besciamella senza burro: per un condimento leggero e gustoso
Natale è alle porte ed è tempo di iniziare a pensare al menù natalizio. In genere tra i primi piatti più gettonati troviamo le lasagne. Bianche, rosse e farcite con i più svariati condimenti.
Generalmente però un ingrediente di base che non manca mai quando si preparano le lasagne è la besciamella che in questo caso dovrà essere abbastanza liquida per garantire una riuscita perfetta della lasagna. Scopriamo come prepararla.
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Ingredienti:
Preparazione:
LEGGI ANCHE –> LASAGNE AL POMODORO senza carne: buone, leggere e semplici!
Trucco da mamma:
Se vogliamo ottenere una besciamella ancora più liquida, cosa che per la lasagna può essere consigliata, basterà mettere un po’ di latte in più. All’incirca 100-150 ml.
Sei a dieta ma hai voglia di qualcosa di buono? Prova queste sfiziose merende: oltre…
Lasciati avvolgere dalla calda e avvolgente coccola della vellutata ai funghi porcini: è il comfort…
Segui una dieta sana e bilanciata e non sai cosa preparare per pranzo? Una volta…
Gli gnocchi di patate sono sempre buoni, ma li hai mai provati in questa dolcissima…
Hai mai provato le penne cremose con tonno, olive e peperoni di Benedetta Rossi? In…
Una scaloppina così buona non l'hai mai mangiata! Questa ricetta autunnale è proprio quello che…