Questa deliziosa cheesecake puoi mangiarla anche quando sei a dieta, è light ma strepitosa, la ricetta si prepara in pochissimo tempo.
In molti commettono l’errore di pensare che durante una dieta non si possano mangiare dolci e che è necessario rinunciare al gusto, ma non è affatto così. Questa cheeesecake ad esempio vi farà venire l’acquolina in bocca per via della sua incredibile bontà ed è leggerissima.
Il procedimento per realizzare queste strepitose mini cheesecake è molto semplice e veloce, essendo light possono essere piacevolmente gustate anche da coloro che sono a dieta o non vogliono esagerare con le calorie.
Condividile con i tuoi cari e vedrai che nemmeno noteranno che è una ricetta light, questo dessert infatti è davvero buonissimo e conquisterà il palato di grandi e piccini. Dopo averlo provato non potrai più farne a meno, è una vera bontà. Seguiamo allora passo passo la ricetta di Monica Pannacci di Giallozafferano.
A dieta non devi rinunciare al gusto, questa cheesecake light è golosissima
Con poche calorie ma tanta golosità puoi preparare moltissimi dessert da poter gustare senza sensi di colpa durante la dieta, questa cheesecake è buona da leccarsi i baffi.
Per prepararla in casa ti servono solo pochi ingredienti e pochissimo tempo per effettuare tutti i passaggi, il risultato sarà fantastico.
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di riposo: 2 ore
Tempo totale: 2 ore e 10 minuti
Ingredienti:
- 100 gr di biscotti secchi light
- 680 gr di yogurt greco 0% di grassi
- 4 cucchiaini di olio di cocco
- 4 cucchiaini di eritritolo (o altri dolcificanti con 0 calorie)
- 20 gr di farina di cocco
- 4 cucchiaini di crema proteica alle nocciole
- scaglia di cocco per decorare
Preparazione:
- Per un dessert light ma super delizioso devi innanzitutto sbriciolare i biscotti secchi all’interno di una scodella. Aggiungi poi l’olio di cocco e mescola accuratamente fin quando non avrai ottenuto un composto dalla consistenza granulosa.
- Dividi il composto in quattro coppa pasta ad anello del diametro di 8 cm e livellate perfettamente pressando la superficie con il dorso di un cucchiaio.
- In un’altra scodella mescola il dolcificante con lo yogurt greco 0% di grassi, incorpora poi la farina di cocco e continua a mescolare per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Versate il composto in quattro stampini, livellate bene e fate riposare in frigo per due ore, in questo modo si compatterà perfettamente.
- Trascorso il tempo di riposo trasferite le mini cheesecake fit nei piatti da portata e decoratele con un cucchiaino di crema proteica e le scoglie di cocco dopodiché gustale con i tuoi ospiti, andranno a ruba! Buon appetito.
IL CONSIGLIO: Quando decorate le mini cheesecake non esagerate con il cocco in scaglie perché ha molte calorie e il tuo dessert non sarà più così light.
