Insalata di gamberetti e fagioli cannellini: l’antipasto per tutte le occasioni

Un antipasto da preparare velocemente e ideale per tutte le occasioni: ecco l’insalata di gamberetti e fagioli cannellini.

Un antipasto velocissimo da preparare ma altrettanto gustoso è l’insalata di gamberetti e fagioli cannellini. Una pietanza ideale per non appesantirsi dopo le feste e che potrete servire anche come secondo piatto.

Facile da realizzare potrete decidere se prepararla con gamberetti surgelati o freschi, così come optare per fagioli cannellini in scatola o cotti da voi. A seconda di quanto tempo avete, infatti, potrete personalizzarla come più preferite.

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Ecco l’insalata di gamberetti e fagioli cannellini

Un antipasto leggero ma nutriente a base di legumi e crostacei: l’insalata di gamberetti e fagioli cannellini è un piatto che si prepara velocemente e con pochi ingredienti. Per i cannellini potrete prepararli in anticipo o utilizzare quelli in barattolo.

I gamberetti hanno bisogno di poche cure, basterà pulirli e lessarli. Potrete scegliere un prodotto fresco, sicuramente più saporito ma altrimenti vanno bene anche quelli surgelati. Vediamo come procedere.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti:

• 300 g di fagioli cannellini
• 400 g di gamberetti
• 1 cipolla rossa
• 1 lime
• q.b. olio evo
• q.b. sale
• q.b. pepe

Preparazione: