(foto di Marika Valentini)
I brownie sono dolcetti al cioccolato buoni come una fetta di torta, ma più pratici, adatti per essere consumati durante un pranzo al sacco. Furono queste le richieste che della borghesia di Chicago fece al suo pasticcere di fiducia per i festeggiamenti dei 400 anni della scoperta dell’America.
Da allora questi dolcetti, dall’interno umido e morbido, sono diventati parte della tradizione culinaria americana. Le versioni sono infinite, io vi propongo la mia con Coca-Cola come ingrediente.
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