brodo di pollo - Fonte: Adobe Stock
Scopri come realizzare un buon brodo di pollo per insaporire le pietanze dei più piccoli.
Le proteine della carne sono molto importanti per la crescita e per lo svezzamento. La carne bianca, in particolare, fornisce un buon apporto proteico, ma senza la parte noiosa dei grassi saturi e del colesterolo. In sostanza si tratta di proteine leggermente più nobili che garantiscono il loro fabbisogno giornaliero di amminoacidi.
A ciò si unisce anche il fatto che soprattutto nelle prime fasi dello svezzamento, un alternarsi di gusti tra verdure e carne può essere d’aiuto per sviluppare meglio il piacere di mangiare cibi sani.
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