Come friggere ed evitare gli schizzi d’olio? Conosco un trucco infallibile: fallo anche tu e non dovrai più disperarti per le macchie d’olio!
I cibi fritti sono sempre una goduria per il palato. Gustosi a più non posso in tavola sono sempre molto apprezzati. Tuttavia, cucinarli arreca sempre un po’ di noie soprattutto quando siamo costretti poi a ripulire da cima a fondo ogni angolo della nostra cucina.
![friggere senza schizzi trucco](https://www.mammeincucina.it/wp-content/uploads/2023/03/friggere-trucco-mammeincucina.it-22032023.jpg)
Di fatti, quando si frigge sembra che gli schizzi d’olio bollente siano inevitabili. Oppure no? Seguendo questi piccoli accorgimenti sarà possibile evitare gli schizzi d’olio quando si frigge: ti svelo un segreto che rivoluzionerà ogni cosa. Dirai così addio alle macchie ed alle tracce di unto!
Schizzi d’olio addio: friggere con questo trucco non sarà più un problema
Croccanti, saporiti e gustosi, chi direbbe mai di no a dei deliziosi fritti appena portati in tavola? Gustarli è una meraviglia ma quando ci dirigiamo verso la cucina siamo già consapevoli del disastro che gli schizzi d’olio hanno creato. Come rimediare? Beh, in quel caso l’unica soluzione è sgrassare con un detergente adatto o realizzato in modo naturale con acqua, limone e bicarbonato. Ma se invece ci fosse un rimedio che a monte ci permette di evitare gli schizzi d’olio quando si frigge? Il trucco furbissimo esiste e prevede l’impiego di questo semplicissimo ingrediente: il sale!
![trucco del sale nell'olio](https://www.mammeincucina.it/wp-content/uploads/2023/03/sale-nellolio-mammeincucina.it-22032023.jpg)
Un rimedio della nonna antico, ma tanto efficace, che prevede che si aggiunga una manciata di sale grosso all’interno della padella o della pentola contente l’olio quando questo però è ancora freddo:
- Il sale mantiene costante la temperatura dell’olio che in cottura potrebbe subire degli sbalzi che potrebbero provocare i fatidici schizzi.
- Allo stesso modo contribuisce a rendere più croccante il nostro fritto che in tavola andrà sicuramente a ruba.
Schizzi d’olio sul tappeto
Quando l’olio finisce per schizzare ovunque è inevitabile che questo finisca ahimè anche sul tappeto. Come possiamo eliminare le macchie d’olio prima che queste diventino permanenti? In quel caso è fondamentale correre immediatamente ai ripari e per sistemare il tutto ecco che occorre un altro ingrediente: il bicarbonato. Basterà ricoprire la macchia con un cucchiaio colmo di bicarbonato e lasciamo agire per almeno 5 minuti, dopodiché con una spugnetta strofiniamo per eliminare i residui. Il bicarbonato avrà nel frattempo assorbito l’unto e la macchia verrà via in un men che non si dica!