Questa volta nel mirino c’è l’insalata russa è stata ritirata dal mercato per rischio microbiologico, scopriamo il marchio coinvolto.
Un altro prodotto alimentare ritirato dal mercato per rischio microbiologico. Anche oggi dobbiamo comunicare i consumatori che un prodotto alimentare molto consumato come l’insalata russa è stata ritirata dagli scaffali del supermercato per la presenza di Listeria monocytogenes.
Bisogna sempre prestare attenzione a quello che portiamo in tavola, purtroppo spesso accade che il Ministero della Salute decide di ritirare dal mercato alcuni alimenti perché non sono conformi. Non sempre le norme di prassi igienica e sicurezza alimentare si eseguono. Esaminiamo in dettaglio il prodotto ritirato dal mercato.
Insalata russa è contaminata da Listeria monocytogenes, non puoi mangiarla
La sicurezza alimentare è importante, non solo la manipolazione, la produzione e la distribuzione del prodotto, ma anche la conservazione è fondamentale. Ogni azienda deve seguire il manuale di HACCP durante tutta la catena produttiva.
Purtroppo se non si rispettano alcuni parametri gli alimenti possono contaminarsi da agenti di natura diversa non solo fisica, ma anche chimica e microbiologica. Si possono andare incontro a patologie più o meno gravi. Di recente sono state ritirate dal mercato le cozze per presenza di diossina.
Per questo motivo si effettuano spesso dei controlli sui prodotti alimentari così da non correre rischi e si tutelerà il consumatore finale. Se si riscontrano anomalie, si può effettuare subito il ritiro dal mercato infirmando poi il consumatore.
I consumatori attenti non fanno altro che consultare il portale del Ministero della Salute così istantaneamente scopriranno eventuali richiami e allerte.
Oggi parliamo dell’insalata russa ritirata dal mercato per rischio microbiologico. Il marchio in questione è Bontà Gastronomiche. Nell’insalata russa gli operatori hanno rilevato la Listeria monocytogenes, per questo motivo è partito il richiamo del Ministero della Salute.
Il prodotto è venduto in confezioni da 250 grammi e con il numero di lotto PA200522, la data di scadenza è 20/07/2022. Prodotta nello stabilimento di via Enrico Berlinguer 17/19, a Ladispoli, Roma Capitale.
Sai cosa è la Listeria monocytogenes? Si tratta di un batterio che vive nel terreno e nell’acqua, quindi può contaminare ortaggi e verdure. Si può rilevare quindi non solo in cibi crudi, ma come carni e verdire non cotte bene. Inoltre se non avviene in modo corretto la pastorizzazione del latte si rischia di avere problemi e infezione da Listyeria i prodotti lattiero-caseari.
I sintomi dell’infezione da listeria sono simili a quelli di altre malattie provocate da alimenti contaminati. Ecco alcuni sintomi: febbre, nausea, diarrea, emicranie, confusione, irrigidimento del collo e perdita dell’equilibrio.
Se hai acquistato anche tu l’insalata russa con il numero del lotto a quanto detto su, non va assolutamente consumata in via precauzionale.
