basilico

  • basilico

    Desideri che la tua pianta di basilico sia sempre rigogliosa e bella? Ecco come fare

    Aprile 29, 2021Virgilia

    Seguici su Instagram Vi piacerebbe avere una pianta di basilico sempre fresca e rigogliosa? Anche se non avete il pollice verde, ecco i trucchi da seguire per curare la pianta di basilico. La primavera è inoltrata e la stagione estiva è in arrivo, quindi potete pensare di acquistare una pianta di basilico, in questo modo avrete sempre a disposizione le foglie, basta staccarle all’occorrenza per potere insaporire i vostri piatti. Ma a volte il pensiero di dovervi occupare di una pianta non vi entusiasma visto che non avete il pollice verde. Potrebbe invece accadere che vi regalano la piantina di…

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  • ricetta muffin salati

    Vuoi scoprire gli ingredienti di queste fantastiche mini frittate estive?

    Aprile 29, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram Un’idea sfiziosa da condividere con i vostri amici, una ricetta estiva e colorata, facile e veloce da fare.  Parliamo di queste fantastiche mini frittatine, che assomiglia molto ai muffin salati, in pratica le uova si fanno cuocere dentro gli stampi da muffin  aggiungendo le verdure a piacere e il nostro ingrediente segreto, che in questo momento va molto di moda, lo usano molte blogger famose per fare varie ricette, dai primi piatti fino a dei contorni; parliamo della feta greca: formaggio tradizionale greco, a pasta semidura ma nello stesso tempo molto friabile, bianco e molto salato. La…

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  • Zucchine in padella velocissime

    Zucchine in padella velocissime, con questo trucco saranno super saporite!

    Aprile 19, 2021Redazione

    Seguici su Instagram E’ arrivata la bella stagione e con essa sono ritornate le zucchine fresche. Allora perché non cucinare un contorno veloce ma leggero. Noi vi proponiamo una nuova versione delle zucchine in padella. Questa verdura è estremamente versatile, ci consente di preparare molte ricette veloci e sfiziose. Possono essere un ottimo contorno oppure un accompagnamento per delle bruschette, tostate con olio, aglio e un po’ di pomodoro. Ecco la ricetta alternativa delle zucchine in padella

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  • pasta con pesto

    Pasta con pesto di basilico e noci, un piatto profumato e invitante, pronto in pochi minuti

    Aprile 12, 2021Virgilia

    Seguici su Instagram Un primo piatto facile e veloce da preparare che apprezzerà tutta la famiglia, saporito e gustoso. Scoprite la ricetta perfetta per preparare questo piatto di pasta. La pasta con pesto di basilico e noci è un primo piatto di facile preparazione. La ricetta che vi proponiamo è davvero gustosa e perfetta da servire quando avete pochissimo tempo e volete servire comunque un primo piatto. Potete utilizzare il pesto che avete in frigo a casa per condire le penne, ma se volete prepararlo voi, provate una ricetta diversa al classico pesto di basilico, il pesto di basilico con…

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  • ricetta gnocchi sorrentina

    Gli gnocchi filanti tricolore, con l’ingrediente segreto da scoprire

    Aprile 7, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram Gli gnocchi alla sorrentina, sono un primo piatto della costiera campana. Per realizzare questa ricetta servono pochi ingredienti, fior di latte e pomodori del territorio, la tradizione vuole che venga cotta al forno e servite in tegami di coccio. Noi mamme conosciamo benissimo la fretta della vita quotidiana, il tempo che alle volte non basta mai, però abbiamo la necessità di nutrirsi bene, quindi abbiamo voluto unire queste esigenze in questo primo piatto, servono pochissimi minuti per finire sulla tavola e nello stesso tempo racchiude ingredienti genuini. Noi però oggi useremo invece della fiordilatte, la mozzarella di bufala,…

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  • spiedini mozzarelline e pomodorini

    Spiedini con pomodorini e mozzarella: l’antipasto perfetto

    Aprile 6, 2021Redazione

    Seguici su Instagram Gli spiedini con pomodorini e mozzarella sono un antipasto fresco e leggero perfetto per l’inizio della bella stagione. Colorati e buonissimi! L’antipasto perfetto da portare in tavola, i nostri spiedini con pomodorini e mozzarella sono colorati, belli e pratici da mangiare. Ideali per l’inizio della stagione calda quando non si ha voglia di mettersi ai fornelli. Sono preparati semplicemente a crudo, basterà lavare bene i pomodorini e comporre i spiedini. Non sono indicati per i bambini più piccoli, per via dei stuzzicadenti e soprattutto perchè i pomodorini e la mozzarella sono lasciati interi e questo potrebbe essere…

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  • tortiglioni cannavacciuolo

    Tortiglioni alla crema di basilico e porcini di Antonino Cannavacciuolo

    Aprile 5, 2021Cristina Biondi

    Seguici su Instagram Un primo piatto da leccarsi i baffi sono i tortiglioni alla crema di basilico e porcini: scopriamo la ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo.  Se stai cercando un primo piatto diverso dal solito, semplice ma altrettanto gustoso ecco quello che fa per te. I tortiglioni alla crema di basilico e porcini, una ricetta firmata dallo chef Antonino Cannavacciuolo.  Utilizzando ingredienti freschi e di qualità si raggiungerà l’apice del gusto in questo piatto semplice ma altrettanto delizioso. Per prepararlo non è difficile si procede prima nel realizzare la crema di basilico, quindi si puliscono, affettano e cuociono i funghi…

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  • ricetta panzanella

    La panzanella de Roma, “un boccone da signori”

    Aprile 1, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram Chi non conosce la panzanella? piatto dei ricordi della nonna, adatto per queste giornate di sole e caldo, adatta da portare in spiaggia, perchè più si fa insaporire e più sarà buona. La panzanella è un semplice piatto “ povero” che ha come ingredienti principale il pane casereccio raffermo, le nostre nonne non buttavano via mai niente e quindi si usava fare la mitica panzanella, che prevede a differenza della ricetta originaria il pane a fette, bagnato con acqua e poi il pomodoro fresco rosso maturo strofinato per bene sul pane e condito con olio, sale, pepe e…

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  • ricetta pesto con noci

    Pesto fatto in casa, una variante niente male!

    Marzo 14, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram Quando avete comprato l’ingrediente principale per fare il pesto, non vi resta altro che correre a casa e realizzare questa fantastica salsa.  Vi accorgete però che manca l’altro ingrediente principale, i pinoli e quindi che si fa? nessuna paura, sostituiamo i pinoli con le noci, doabbiamo dire che è venuto molto buono anzi, un gusto un pochino diverso perchè le noci donano un sapore ancora più deciso. Quindi, quando avete una dimenticanza e avete la voglia di provare un ingrediente da sostituire, ricordatevi che il risultato ottenuto è quasi sempre un successo. La ricetta sarà veramente velocissima…

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  • Pesto di basilico

    Se prepari a casa il pesto di basilico evita questi errori

    Febbraio 24, 2021Virgilia

    Seguici su Instagram Se decidete di preparare a casa il pesto di basilico dovete fare attenzione a non commettere errori, scopriamo quali. Il pesto di basilico è uno dei condimenti più conosciuti e apprezzati, dal sapore unico e inconfondibile. Quando si parla di pesto si generalizza ma è necessario specificare la varietà del basilico, visto che esistono diverse varietà, ma sicuramente quello genovese è più conosciuto. Potrebbe sembrare facile e soprattutto veloce preparare il pesto ma non è così a volte si possono commettere errori che  compromettono il risultato finale. Noi di Mammeincucina siamo qui per darvi qualche piccola dritta…

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