Prepariamo insieme uno zabaione perfetto con l’aiuto del Bimby. Ricetta semplicissima e più buona che mai.
Chi ama lo zabaione sa bene come questa bevanda calda e appagante sia troppo buona per essere destinata solo alle feste di Natale. Si tratta infatti di un vero e proprio comfort food che un tempo le nonne preparavano per la merenda e che oggi più che mai rappresenta una vera e propria coccola.
Una di quelle che è bello concedersi quando fuori fa freddo e si ha solo voglia di qualcosa di dolce che dia quel piacevole senso di conforto che non fai mai male. La buona notizia è che lo zabaione si può preparare in modo semplicissimo con l’aiuto del Bimby. Un modo ancor più semplice per avere sempre a disposizione la propria bevanda preferita.
La ricetta dello zabaione con il Bimby
Realizzare uno zabaione che sia dolce, cremoso e spumoso non è affatto difficile. Ciò che conta per la ricetta di oggi è avere con se i giusti ingredienti ed un Bimby.
In questo modo si potrà contare su un prodotto subito pronto da gustare e da offrire ad amici arrivati all’ultimo minuto.
Ricetta per 8 persone
Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di cottura: 13 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Ingredienti:
- 250 g di tuorli freschi
- 240 g di zucchero
- 120 g di marsala
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Preparazione:
- Aprire il Bimby e sistemare la farfalla al suo posto.
- Versare lo zucchero e i tuorli e far montare il tutto impostando a velocità 3 e a 37 gradi. Il tutto per cinque minuti.
- Riaprire ed aggiungere il marsala impostando a velocità 3 e a 70 gradi per circa 8 minuti.
- Togliere la farfalla e servire ancora caldo.
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Trucco da mamma
Lo zabaione si rivela buono anche freddo. Basta renderlo un po’ più denso lasciandolo andare un po’ di più o aggiungendo un uovo agli ingredienti e conservare in frigo. In questo modo si potrà contare su un dolce diverso ma che sia sempre in grado di mantenere il suo piacevole sapore. E tutto in soli quindici minuti di preparazione.
