PEPERONI in PADELLA con briciole di PANE croccanti e OLIVE: il contorno veloce e saporito

I peperoni in padella con le briciole di pane croccanti e olive sono un contorno veloce e saporito: ecco la ricetta pronta in 15 minuti. 

Se cerchi un contorno saporito e sfizioso ecco i peperoni con le briciole di pane croccanti e le olive da gustare sia caldo che freddo. Una ricetta facile che non prevede frittura ma la cottura dei peperoni avviene in acqua, prima e poi e con un filo d’olio, poi.

In questo modo i peperoni saranno più digeribili e facili da consumare anche a cena quando invece siamo soliti evitarli per non incorrere in sonni disturbati. Una ricetta che potremo anche preparare in anticipo e gustarla fredda senza doverla riscaldare. Scopriamo il procedimento.

LEGGI ANCHE –> HAMBURGER DI PEPERONI: la ricetta LEGGERA con pochissime calorie

Ecco la ricetta dei peperoni con le briciole di pane e le olive

Un contorno saporito che possiamo servire anche come antipasto: sono i peperoni con le briciole di pane e le olive. Qualcuno li chiama anche peperoni ammollicati perché realizzati con la mollica del pane.

In questo caso però li cuoceremo in maniera un po’ diversa e più leggera. Infatti li faremo prima in padella con l’acqua e poi li ripasseremo nell’olio. Ecco la ricetta.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15

Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti:

• 1 peperone giallo
• 1 peperone rosso
• 10 olive nere
• q.b. pane
• q.b. olio evo
• q.b. sale
• 1 spicchio d’aglio (opzionale)
• q.b. semi di sesamo
• 1 ciuffo di prezzemolo fresco

Preparazione: