PANCAKE DI NATALE: ottimi a colazione e a merenda

    Prepariamo insieme dei golosissimi pancake di Natale. Perfetti sia per una colazione che per la merenda.

    I pancake sono da sempre una delle colazioni più amate, sopratutto la mattina di Natale. Per renderli ancor più a tema, è possibile realizzarli con un mix di spezie dal sapore prettamente natalizio.

    Dando loro la giusta forma si potrà ottenere qualcosa di unico e che sarà particolarmente apprezzato sia dai grandi che dai più piccoli. Scopriamo quindi cosa ci serve e come dar vita a del pancake buonissimi ed in grado di conquistare tutti.

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    La ricetta dei pancake di Natale

    Per realizzare questa ricetta si può utilizzare quella base per i pancake ai cui poi aggiungere un mix di ingredienti che possono cambiare di volta in volta ma che è molto importante scegliere con cura.

    PANCAKE DI NATALE
    (canva photo)

    Il segreto, infatti, sta nel riuscire ad ottenere quel sapore tipico del Natale e per questo in grado di conquistare tutti.

    Ricetta per 4 persone

    Tempo di preparazione: 10 minuti

    Tempo di cottura: 10 minuti

    Tempo totale: 20 minuti

    Ingredienti:

    • 200 g di farina 00
    • 2 uova grandi biologiche
    • 25 g di zucchero di canna
    • 25 g di burro
    • 150 g di latte
    • 50 g di mela frullata
    • una bustina di lievito per dolci
    • q.b. cannella
    • q.b. chiodi di garofano

    Preparazione:

    1. Iniziamo dividendo i tuorli dagli albumi per montare a neve questi ultimi.
    2. In una ciotola a parte mescoliamo i tuorli con latte e olio e aggiungiamo il burro sciolto e la mela frullata.
    3. Prendiamo una terza ciotola e mescoliamo insieme la farina con il lievito, lo zucchero e le spezie desiderate.
    4. Unire la ciotola dei tuorli con quella della farina e mescolare fino ad ottenere un composto denso.
    5. Incorporare gli albumi montati a neve facendo in modo di mantenere il composto spumoso.
    6. Prendere una padella antiaderente e scaldarla con una noce di burro.
    7. Versare un mestolo di impasto e cuocere a fuoco lento, girando il primo pancake quando è possibile farlo. Far cuocere per un paio di minuti e proseguire con gli altri.
    • Prendere delle formine natalizie e ritagliare i pancake servendoli poi tutti insieme in un piatto.

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    Trucco da mamme

    Preparare delle salse apposite con cui servire i pancake renderà gli stessi ancor più golosi.

    INGREDIENTI