MERLUZZO alla LIVORNESE: il secondo piatto semplice e gustoso da portare in tavola velocemente

Il merluzzo alla livornese è un secondo piatto semplice da preparare ma molto gustoso che piacerà a grandi e piccini: ecco la ricetta.

Il merluzzo alla livornese è un secondo piatto a base di pesce tipico della tradizione culinaria toscana e in particolare di quella labronica. Si può preparare facilmente sia con i filetti di merluzzo freschi che surgelati.

Una ricetta semplice e leggera che piacerà a grandi e piccini e che vi permetterà di portare in tavola un piatto nutriente e gustoso in pochissimo tempo. Se vuoi scoprire la ricetta e cosa occorre per prepararle continua a leggere qui sotto.

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Ecco la ricetta del merluzzo alla livornese

Facile da preparare il merluzzo alla livornese è un tipico piatto di questa città toscana che si prepara con il pomodoro, capperi e olive nere. Per la scelta del merluzzo potrete optare sia per quello fresco che surgelato a seconda delle vostre esigenze. Realizzarlo è semplicissimo basterà scottare l’aglio, poi aggiungere i filetti di merluzzo e infine, il resto degli ingredienti. Scopriamo subito la preparazione facile.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti:

• 600 g di filetti di merluzzo
• 250 g di polpa di pomodoro
• 2 cucchiai di olive nere
• 1 cucchiaio di capperi
• vino bianco q.b.
• 1 spicchio d’aglio
• sale q.b.
• olio evo q.b.
• pepe q.b.
• prezzemolo q.b.

Preparazione: