INSALATA di PESCE da non confondere con l’insalata di mare: ricetta light e volendo di riciclo!

L’insalata di pesce è uno squisito piatto unico da non confondere con l’insalata di mare: ecco la ricetta light e volendo di riciclo.

Quando si dice insalata di pesce subito viene in mente la classica insalata di mare che è tutt’altra cosa rispetto alla ricetta che invece vogliamo sottoporre alla vostra attenzione in questo caso. L’insalata di pesce a differenza di quella di mare è infatti un piatto unico leggero che possiamo consumare nelle calde giornate estive.

Per realizzarlo avremo bisogno di insalata mista, pomodori, carote, cetrioli e poi del pesce grigliato: dal merluzzo al salmone, passando per spigole, orate, calamari e totani. Insomma volendo anche quello che è avanzato della grigliata di pesce della sera precedente. Trasformerete subito gli avanzi in un piatto del riciclo assolutamente buono e gustoso. Ecco come procedere passo passo.

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Ecco la ricetta dell’insalata di pesce da non confondere con quella di mare

Una ricetta light e gustosa è l’insalata di pesce assolutamente da non scambiare con quella di mare che è tutt’altra cosa. Qui trovi anche i passaggi per realizzarla. Quello che invece andremo a sperimentare in questa occasione è un piatto unico, sano, leggero e volendo utile per riutilizzare gli avanzi del pesce grigliato. Altrimenti potrete benissimo grigliare il pesce ex novo e prepararlo. Ecco la ricetta dell’insalata di pesce passo passo.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 45 minuti

Ingredienti:

• 1 carota
• 2 pomodori
• 1 cetrioli
• 1 avocado
• 100 g di insalata mista
• 200 g di merluzzo o pesce spada (o quello che abbiamo)
• 200 g di calamari (o totani o seppie)
• 100 g di gamberi sgusciati
• olio evo q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.

Preparazione: