INSALATA di FARRO TRICOLORE: leggera, veloce e ideale da portare in spiaggia

L’insalata di farro tricolore è un piatto leggero, veloce da preparare e ideale da portare in spiaggia per un pranzo al sacco. 

Se sei a corto di idee per i tuoi freschi pranzi estivi di sicuro non potrai lasciarti sfuggire questa ricetta semplice semplice da preparare in pochissimo tempo. Stiamo parlando dell’insalata di farro tricolore, un piatto light, veloce e ideale anche per un pranzo in spiaggia o al sacco.

Ti serviranno pochi e semplici ingredienti per portare in tavola un piatto fresco e leggero da gustare sotto l’ombrellone o perché no, in ufficio, o semplicemente a casa tua. Per conoscere la ricetta e quello che ti occorre continua a leggere qui sotto.

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Ecco la ricetta dell’insalata di farro tricolore

L’insalata di farro è un’alternativa semplice e golosa a quella di riso. La versione tricolore comprende pochi ingredienti facili da reperire in estate come pomodori ciliegini e rucola. Infine si aggiunge la mozzarella a cubetti e voilà il risultato è garantito. Scopriamo subito dosi e tempi di preparazione.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti:

• 200 g di farro
• 250 g di pomodori ciliegino
• 250 g di mozzarella
• 100 g di rucola
• olio evo q.b.
• sale q.b.

Preparazione: