Vuoi scoprire gli ingredienti di queste fantastiche mini frittate estive?

Aprile 29, 2021Sonja Tulli
ricetta muffin salati

Prep time: 10 minuti

Cook time: 20 minuti

Serves: 4 persone

Un’idea sfiziosa da condividere con i vostri amici, una ricetta estiva e colorata, facile e veloce da fare. 

Parliamo di queste fantastiche mini frittatine, che assomiglia molto ai muffin salati, in pratica le uova si fanno cuocere dentro gli stampi da muffin  aggiungendo le verdure a piacere e il nostro ingrediente segreto, che in questo momento va molto di moda, lo usano molte blogger famose per fare varie ricette, dai primi piatti fino a dei contorni; parliamo della feta greca: formaggio tradizionale greco, a pasta semidura ma nello stesso tempo molto friabile, bianco e molto salato.

La ricetta più famosa con la feta  è l’insalata greca, realizzata con vari ingredienti come, l’insalata, la cipolla, olive, capperi, pomodoro, cetriolo rigorosamente tagliato con la buccia e origano. ma oggi come già abbiamo spiegato, la feta è l’ingrediente principale di molte ricette alternative, ottimo da provare il tortino di melanzane e feta.

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Ricetta Muffin salati

  • Tempo preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 20 minuti
  • Tempo totale: 30 minuti
  • Dosi per: 4 persone

Colorati, buoni, da mangiare in compagni per una cena allegra e festosa, le mini frittatine tricolore. Da fare molto velocemente in pochissimi minuti, senza affaticarsi molto.

Ingredienti

  • 6 uova
  • 120 g feta greca
  • 1 cucchiaino lievito istantaneo
  • q.b sale
  • q.b pepe
  • q.b pomodori rossi
  • q.b basilico
  • 1 porro

Preparazione

  • 1)
    ricetta con verdure
    (Canva photo)

     Lavate e tagliate tutte le verdure, cominciate a tagliare i pomodori a pezzetti molto piccoli, proseguite con il basilico e il porro. Mettete in una ciotola le uova il lievito, poco sale e pepe.

  • 2)
    uova
    @Canva photo

    Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Ora prendete la feta greca e tagliate più piccola che potete e unitela in una ciotola con tutte le verdure trifolate, mescolate per bene con un cucchiaio, in modo tale che tutti gli ingredienti si amalgamano bene.

  • 3)
    ricetta muffin salati
    (Canva photo)

    Ora mettete sul fondo degli stampini muffin il mix di verdure e feta greca, poi copriteli con il battuto d’uovo. Infornate le mini frittatine in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti, modalità statica. Lasciare intiepidire e servite in un piatto da portata.

    Buon. appetito!

Trucco da mamme

Volete far felici i vostri bambini facendo dei golosi muffin salati? Sostitiute le verdure e aggiungete wustel e patate a pezzetti, vedrete che i vostri bambini impazziranno, servite con delle patatine fritte sarà la cena ideale.

Nutrition

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