• piadina

    Piadina romagnola, la ricetta tipica che si può preparare a casa senza difficoltà, ecco in che modo

    Maggio 7, 2021Virgilia

    Seguici su Instagram La piadina romagnola è una ricetta facile e veloce da preparare che potete farcire come volete, scopri come prepararla a casa in poco tempo. La piadina, la classica ricetta romagnola a cui nessuno sa resistere. Una ricetta versatile che si presta a qualsiasi farcitura da quella più semplice come prosciutto e formaggi ad una più ricca come verdure sott’olio, formaggi e affettati. Invece di acquistarla al  supermercato potete provarla a preparare anche voi a casa. La piadina romagnola è sempre gradita a tavola, si presta benissimo per la cena del sabato sera. Spesso la troviamo tra le…

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  • ricetta muffin

    Hai dei mirtilli in frigorifero e non sai cosa farci? Prepara questi fantastici muffin

    Maggio 7, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram Quante volte abbiamo sentito nominare i muffin? Piccolo dolcetto monoporzione, che almeno una volta abbiamo mangiato in qualche bar, o qualche fast food. La ricetta dei muffin che tutti conosciamo è quella classica con le gocce di cioccolato, ma vi assicuro che ci sono moltissime varianti; dal cioccolato bianco, cioccolato fondente, nutella, classico al cocco, classico con mirtilli, insomma ci sono molti gusti per tutti i palati, anche quelli più raffinati. Noi del team mammeincucina oggi vogliamo fare una versione nuova e diversa dalle solite. Prepareremo i muffin con cioccolato e mirtilli, lo so sembra un accoppiata…

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  • ricetta crostata di pere

    Crostata di pere: la ricetta segreta della nonna, dolce e gustosa!

    Maggio 4, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram La crostata di pere si prepara in circa mezz’ora, è semplicissima da preparare, ed è un dolce molto prelibato. La crostata di pere è una variante della classica crostata di mele che tutti noi conosciamo; l’aggiunta delle pere regala sicuramente una dolcezza molto più delicata, l’importante è, scegliere le pere adatte, le più dolci. Ora vi diciamo quale è la qualità delle pere da acquistare per fare un ottima crostata. La pera è un frutto dolce per natura, ma ci sono molte varietà che si contraddistinguono, noi useremo le pere Williams, la classica pera a fiaschetto, il…

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  • arvoltolo

    Arvolotolo umbro: la ricetta tradizionale sia dolce che salata tipica di Perugia

    Maggio 4, 2021Cristina Biondi

    Seguici su Instagram L’arvoltolo umbro è una specie di pizza fritta che si può degustare sia dolce che salata: ecco la ricetta tradizionale tipica di Perugia. L’arvoltolo è una bontà tipica umbra soprattutto della città di Perugia e si può preparare in due varianti, nella versione dolce o salata a seconda  se cosparsi con zucchero o sale fino.  Si tratta di una specie di pizza fritta che ha origini molto antiche, sembra che faccia parte della tradizione culinaria contadina umbra sin dal 1600 e si consumava nelle occasioni festive ma anche per colazione o merenda.  Il nome arvoltolo deriva dal…

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  • ricetta pasta con granchio

    Un primo piatto dell’ultimo minuto, con un ingrediente molto pregiato

    Maggio 2, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram Un piatto di pasta molto facile da preparare, una ricetta molto veloce, ma che contiene al suo interno un ingrediente molto pregiato. Oggi vogliamo fare questo primo piatto dell’ultimo minuto con un ingrediente molto pregiato e poco usato in cucina: il granchio o meglio la polpa di granchio. Quante volte vi capita di andare nel reparto della pescheria e trovare davanti a noi questi mostruosi e giganti animali? molto strani da vedere, però poi il nostro interesse ci porta a scegliere altre qualità di pesci. Il granchio è un crostaceo che è al pari del gambero viene considerato…

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  • alici fritte

    Alici indorate e fritte, la ricetta napoletana sfiziosa e soprattutto economica

    Aprile 30, 2021Virgilia

    Seguici su Instagram Il secondo tipico napoletano, ormai conosciuto e diffuso in diversi Paesi. Le alici indorate e fritte sono davvero gustose, una tira l’altra, ecco la ricetta da seguire. Le alici indorate e fritte è il secondo piatto tipico della tradizione culinaria napoletana. Il pesce dopo cottura risulterà croccante e soprattutto invitante un’alice tira l’altra. Inoltre si prepara facilmente. Conosciuto dai partenopei come l‘alici ndurat e fritt, una ricetta che riscuote sempre gran successo a tavola. Le alici si trovano facilmente dal pescivendolo e non hanno un costo eccessivo sono molto economiche. Bastano pochi ingredienti per servire questa ricetta a…

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  • fiori di zucca in pastella

    Fiori di zucca fritti in pastella: la ricetta perfetta per farli croccanti e senza uova

    Aprile 30, 2021Cristina Biondi

    Seguici su Instagram I fiori di zucca fritti in pastella sono un contorno classico tipico della primavera-estate: ecco la ricetta perfetta per farli croccanti e senza uova.  Un contorno tipico del periodo primaverile ed estivo: sono i fiori di zucca fritti in pastella. Una vera e propria delizia per il palato, capace di far felici adulti e bambini.  Di questo piatto squisito, che possiamo proporre anche come antipasto, esistono innumerevoli varianti: da quelli classici a quelli ripieni, passando per le frittelle di fiori di zucca. Non solo, possiamo preparare la pastella in moltissimi modi: c’è chi la fa con le…

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  • pizza

    Pizza ripiena con ricotta e tonno, ricetta dell’ultimo minuto senza neanche accendere il forno.

    Aprile 29, 2021Francesca

    Seguici su Instagram Scopri come preparare una pizza ripiena unica nel suo genere, pochi ingredienti e pochi minuti per un piatto semplicemente irresistibile. Una favolosa ricetta che si può preparare all’ultimo minuto senza neanche accendere il forno. E’ la pizza ripiena con tonno e ricotta, una bontà a cui nessuno saprà resistere e perfetta anche per trasformarsi in un pranzo da porta a scuola o a lavoro. Curiose di sapere come prepararla? Seguite allora la ricetta passo dopo passo.

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  • soufflé asparagi

    Mini soufflé di asparagi: il secondo piatto vegetariano e di stagione

    Aprile 29, 2021Cristina Biondi

    Seguici su Instagram I mini soufflé di asparagi sono un secondo piatto perfetto per la stagione primaverile e completamente vegetariano: ecco la ricetta facile e gustosa.  Stanca delle solite cene a base di carne o pesce? Ecco un’alternativa completamente vegetariana perché solo a base di verdure, uova e formaggio. Un secondo piatto che vi stupirà per la sua semplicità ma anche per la sua squisita bontà: stiamo parlando dei mini soufflé agli asparagi. Per realizzarli dovremo avere l’ingredienti per eccellenza di questo periodo ovvero gli asparagi. Qui scopri gli errori da non fare con questa verdura. Poi completeremo la ricetta…

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  • piadina

    La ricetta perfetta per preparare la piadina all’olio e senza strutto

    Aprile 28, 2021Virgilia

    Seguici su Instagram Se desiderate preparare la piadina a casa, ecco la ricetta perfetta da seguire si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti, soprattutto senza strutto ma con olio. Avete mai preparato a casa la piadina, o siete tra quelli che preferiscono acquistarla al supermercato e metterla in padella, riscaldarla e farcirla? Noi di Mammeincucina vogliamo proporvi la ricetta della piadina che si prepara senza strutto, leggera e salutare da gustare in famiglia. La piadina è perfetta da servire come cena sfiziosa del sabato sera, potete farcirla come gradite. La piadina è tra le ricetta base un pò…

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