Se non avete mai provato la cheesecake mimosa, oggi vi faremo vedere la ricetta originale di questo delizioso dessert.
La cheesecake mimosa è un dolce facile da preparare, ma molto gustoso e scenografico. La sua decorazione la rende perfetta per la Festa della Donna, ma può essere servita in qualsiasi occasione speciale.
![Cheesecake mimosa in casa](https://www.mammeincucina.it/wp-content/uploads/2023/03/Cheesecake-mimosa.jpg)
In questo articolo, esploreremo la ricetta per preparare una cheesecake mimosa che sicuramente sorprenderà i tuoi ospiti.
La nostra ricetta della cheesecake mimosa
Come ci suggerisce Loredana Pugliese, in questo video vi faremo vedere come preparare in maniera facile e veloce una cheesecake mimosa. Su Internet, di versioni ne troviamo tantissime ed oggi vi faremo assaggiare quella originale. Ma di cosa abbiamo bisogno per realizzarle?
![La ricetta della cheesecake mimosa](https://www.mammeincucina.it/wp-content/uploads/2023/03/Cheesecake.jpg)
Ingredienti:
- 250 g di mascarpone
- 10 g di zucchero a velo
- un paio di gocce di amaretto Disaronno
- 200 ml di panna per dolci
- latte
- savoiardi
Procedimento:
- Per prima cosa, in una planetaria, bisogna lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo e un goccio di amaretto Disaronno.
- Da una parte, in una ciotola, montate la panna e successivamente unite la crema al mascarpone, mescolando con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto.
- In una teglia da 24 cm preparate la base della mimosa, intingendo il latte nei savoiardi e fate un primo strato del dolce. Collegate anche i lati della teglia.
- Versate poi la crema e levigate per bene.
- Sbriciolate con un coltello i restanti savoiardi ed andremo a chiudere la nostra mimosa. Fate riposare in frigo 1 oretta circa.
La storia della cheesecake
La cheesecake ha una lunga storia che risale all’antica Grecia. Gli antichi Greci facevano un dolce a base di formaggio fresco, miele e grano. Questo dolce veniva servito agli atleti durante i giochi olimpici come fonte di energia. Successivamente, i Romani adottarono questa ricetta e la trasformarono in un dolce più simile alla cheesecake moderna.
La cheesecake moderna è stata sviluppata negli Stati Uniti nel 19esimo secolo. Inizialmente era un dolce che veniva preparato solo per le occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno. La ricetta della cheesecake moderna utilizza formaggio fresco, zucchero e uova, e può essere aromatizzata con una varietà di ingredienti come la vaniglia, il cioccolato o la frutta.
Questo dolce è diventato molto popolare negli Stati Uniti dopo la seconda guerra mondiale, quando i soldati americani che avevano assaggiato questo dessert in Europa lo portarono a casa con loro. Negli anni ’50 e ’60, la cheesecake divenne un dolce comune nei ristoranti e nei bar, e divenne anche un simbolo della cultura popolare americana.