(foto di Denis Carito)
Questa è una torta che arricchisce occhi, cuore e palato. Una base, due strati cremosi, il sapore e il profumo delle arance poi lo rende un dolce fresco che sa di calore e di casa al contempo, che ricorda i colori del tramonto e che ci culla verso i primi tepori della nuova stagione che verrà.
La descrivo con amore ed enfasi perché è una torta che richiede pazienza, calma, relax per un risultato squisito. Basta seguire i passaggi e attenersi alle dosi per non sbagliare e procedere senza intoppi, le creme (i due strati) vi daranno tanta soddisfazione. Iniziamo?
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