TORTA CAROTE E NOCI LIGHT: versione facile e veloce con poche calorie

Finalmente una torta base di carote e noci da gustare senza sentirsi in colpa, basso contenuto calorico per una preparazione morbida e velocissima, scopriamo come si prepara questo dolce.

Da mangiare per una colazione e soffice oppure una merenda golosa, poche calorie, una preparazione leggera, pratica e veloce. Una ricetta deliziosa da spendere quando si ha poco tempo a disposizione.

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TORTA CAROTE con noci VERSIONE SUPER LIGHT

Una preparazione alla portata di tutti, pratica e velocissima, una torta dal sapore unico e ricco, le noci conferiranno quella croccantezza che ci serve per equilibrare tutti i sapori degli ingredienti impiegati per questo dolce. Scopriamo insieme gli step della preparazione.

Ricetta per 6 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo totale: 50 minuti

Ingredienti:

• 310 g di farina per 00
• 200 g di yogurt bianco
• 50 ml di olio di semi di arachidi
• 160 g di stevia
• 90 g di noci
• 20 g di lievito per dolci in bustina
• 5 g di cannella
• 5 carote grattugiate
• 4 uova
• q.b. zucchero a velo

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Preparazione:

1. Prendiamo una terrina bella capiente e versiamo all’interno le uova, aggiungiamo anche lo zucchero e lavoriamo il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Dopodiché aggiungiamo anche l’olio e lo yogurt, mescoliamo, poi possiamo incorporare anche il lievito, la farina e la cannella.
2. Mescoliamo per un paio di minuti, aggiungiamo le carote grattugiate e poi le noci, mescoliamo di nuovo. Prendiamo uno stampo per torte, imburriamolo e infariniamolo e versiamo l’impasto all’interno.
3. Lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 190° per una quarantina di minuti. Impreziosite la torta con te lo zucchero a velo.