TIRAMISU’ DI RICOTTA: il dolcetto furbo ZERO SBATTIMENTO in 10 minuti

Voglia di dolce ma poco tempo a disposizione? Non dovete far altro che prendere 4 ingredienti e preparare il tiramisù leggero e facilissimo, di ricotta! Si sì, avete sentito bene, e non immaginate che gusto!

La cremosità della ricotta renderà unica questa variante del tiramisù, ogni cucchiata vi farà socchiudere gli occhi dalla bontà. Un’alternativa furba e veloce per portare a tavola un dessert che non avevi il tempo di preparare o al quale non avevi ancora pensato. 

LEGGI ANCHE –> NUTELLA IN CARROZZA: il dolce veloce che conquisterà tutti

TIRAMISU’ DI RICOTTA: variante golosa, cremosa, espressa

Veloce, ricco, equilibrato in tutti i suoi ingredienti, non il classico tiramisù, la crema è di ricotta e il gusto spaziale! Che ne dite di provare a prepararlo con noi? Non ve ne pentirete, parola di mammeincucina.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: /

Tempo totale:

Ingredienti:

• 200 g savoiardi
• 400 g ricotta
• 70 g zucchero a velo
• 1 tazzina di caffè
• 1 tazzina di acqua (oppure liquore a scelta)
• q.b. cacao amaro in polvere

Preparazione:

1. Come prima cosa versate la ricotta in una terrina bella capiente, unite lo zucchero a velo, mescolate i 2 ingredienti energicamente con una frusta da cucina.
2. Scolate il composto a base di ricotta, versatelo in un colino al di sopra di una ciotola e mescolate con un cucchiaio. La crema di ricotta diverrà super liscia!
3. Prepariamo i biscotti per andare a comporre il nostro furbo e leggero tiramisù: preparate una moka, mischiate il caffè con zucchero e acqua quanto basta. Immergete i biscotti velocemente anche se la miscela non bagnerà i biscotti interamente.
4. Componiamo il tiramisù in bicchieri o nella classica pirofila in vetro. Uno strato di crema, uno di biscotti, uno di crema e così via fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverizzate con del cacao amaro la superficie e mettete in frigo per una ventina di minuti. Il tiramisù furbo e leggerissimo è pronto!

LEGGI ANCHE –> SFOGLIATELLE ZUCCHERINE in 5 minuti. Ospiti a cena? Dolce risolto!

Trucco da mamma:

Potete tranquillamente, con lo stesso procedimento, sostituire la dose di ricotta con il tradizionale mascarpone, formaggio philadelphia o altro formaggio spalmabile ma anche yogurt bianco al naturale o yogurt greco.