Gli straccetti di manzo con pomodorini è un secondo piatto completo perfetto da servire a cena, bastano pochissimi minuti. Ecco come servirli.
Un’idea per la cena di questa sera? Ecco la ricetta che fa per voi, carne e pomodori, un piatto di facile preparazione e non solo occorrono pochissimi ingredienti. Gli ingredienti necessari per poter servire questo secondo piatto sono pomodori, rucola, carne di manzo, quindi con soli 3 ingredienti e 10 minuti la cena sarà servita. Provare per credere!
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STRACCETTI DI MANZO E POMODORINI
Gli straccetti di vitello con pomodorini è un secondo sfizioso e veloce da preparare, l’importante è scegliere ingredienti di buona qualità e freschi altrimenti non otterrete un buon risultato. Ecco la ricetta da seguire e servirete un secondo completo e gustoso che piacerà a tutti.
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti:
- 500 g di fettine di manzo
- 150 g di pomodorini
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di rucola
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale fino q.b.
- pepe nero q.b.
- glassa di aceto balsamico
- qualche fetta di limone
Preparazione:
- Iniziate a lavare i pomodori, asciugateli per bene e tagliateli a metà o quattro parti dipende dalla grandezza. Lavate la rucola dopo aver eliminato eventuali foglie macchiate. Tagliate a fette il limone.
- Prendete la carne dal frigo e tagliate a pezzi e trasferite in una padella ampia e antiaderente e mettete un filo di olio extra vergine di oliva e l’aglio intero. Fate rosolare poi unite per 10 minuti, condite con il sale e girate di tanto in tanto, così da garantire una cottura omogenea.
- Unite gli ultimi minuti la rucola e i pomodorini, mescolate il tutto e servite, decorate con le fette di limone e la glassa di aceto balsamico.
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Trucco da mamma:
Se volete potete aggiungere delle scaglie di grana padano o parmigiano reggiano e il piatto sarà ancora più gustoso. Inoltre ricordate che potete anche optare per la cottura dei pomodorini, basta metterli insieme alla carne e cuocere per tutto il tempo.
