Le salsicce al vino bianco in padella si preparano in pochissimi minuti, un secondo versatile e gustoso, scopri la ricetta perfetta.
La ricetta di oggi è una classica ricetta salata, le salsicce al vino bianco, un piatto facile e veloce, soprattutto versatile che potete preparare ogni volta che le desiderate, anche se avete pochissimo tempo.
Si tratta di una preparazione facile e veloce, che potete accompagnare con qualsiasi contorno. Immaginate delle patate al forno, piuttosto che delle verdure grigliate, parmigiana di zucchine e melanzane. A voi la scelta!
La ricetta che vi proponiamo è furba, perchè le salsicce si cuociono in padella e non sulla brace, quindi saranno morbide e succose, e in pochissimo tempo. Le salsicce sono di maiale, ma potete anche scegliere le salsicce di tacchino o pollo. Non vi resta che seguire la nostra ricetta.
Salsicce al vino bianco in padella: ricetta facile
La salsiccia al vino non solo è un secondo veloce e facile, ma anche molto economico, basteranno pochi ingredienti come salsicce, olio, aglio vino bianco e qualche spezia e il secondo sarà servito. Scopri la preparazione.
Ricette per 4 persone
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti:
- 4 salsicce di maiale
- 1 spicchio di aglio
- q.b. vino bianco
- un mazzetto di rosmarino
- q.b. olio extra vergine di oliva
- q.b. sale fino
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- Iniziate a prendere le salsicce, con i rebbi di una forchetta bucherellate un pò la superficie e tenete da parte. Solo in questo modo usciranno in cottura i liquidi delle salsicce.
- Irrorate poco olio in una padella, perchè le salsicce liberano già del grasso, unite l’aglio e fate soffriggere un pò. Adagiate le salsicce e sfumate con poco vino bianco, lasciate evaporare bene senza coprire con coperchio la padella.
- Dopo aggiungete il rosmarino e pochissimo sale e fate cuocere a fiamma media con coperchio per circa 10-15 minuti. Girate a metà cottura così da garantire una cottura omogenea. Gli ultimi minuti di cottura, togliete il coperchio e aggiungete altro vino bianco, che farete evaporare e poi spegnete e servite nei piatti.
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Trucco da mamma:
Se volete potete aggiungere del peperoncino alle salsicce se adorate dare un sapore più deciso al piatto.
