Hai mai preparato la cioccolata calda bianca? Una crema golosissima e da gustare con dolci biscottini, è pronta in 5 minuti e con 3 ingredienti, provala subito!
Cari amici di Mammeincucina, diamo il benvenuto finalmente al mese di dicembre! Arriva il momento di tirare fuori dall’armadio o dalla cantina l’albero di Natale, tra non molto le nostre case diverranno veri e propri piccoli villaggi di Santa Claus e Mariah Carey verrà rispolverata affinché possa cantare con tutto il fiato in gola All I want for Christmas is you!
Uno dei periodi più magici dell’anno, che oltre a rasserenarci un po’ ci invita a tirare le somme dell’anno appena vissuto. Per qualcuno ricco di soddisfazioni, per qualcun altro invece un po’ meno, sperando in quello nuovo che tra un mese esatto accoglieremo.
Il Natale non è però solo un momento di luci e colori, ma anche di calore familiare e voglia di condividere dolci momenti. Quale migliore occasione allora se non quella di piazzarci tutti insieme davanti ai fornelli? Oggi vogliamo proporvi una ricetta incredibilmente golosa e semplice da preparare…
Avete mai sentito parlare della cioccolata calda bianca? Una neve bollente da gustare con dolci biscottini, dal sapore sfizioso e dalla consistenza ultra cremosa. Insomma, qui non si scherza! Perché non la preparate con noi in soli 5 minuti? Scopriamo dosi e passaggi passo per passo
Cioccolata calda: stavolta la facciamo bianca, sarà ancora più cremosa e delicata!
Tutti noi adoriamo la più classica e famosa cioccolata calda: dalla consistenza cremosa, intensa nel colore che assomiglia al caffè, ma dal sapore eccezionalmente ‘cioccolatoso’. Non si può dire che non sia la merenda per eccellenza di tutto l’inverno! Dovreste però saperlo che noi di Mammeincucina adoriamo sperimentare, ecco perché oggi vogliamo proporvi la ricetta della cioccolata calda bianca.
Utilizzeremo ovviamente il cioccolato bianco e qualche altro semplicissimo ingrediente che sicuramente avrete in casa. Potrete accompagnarla con dei biscottini sfiziosi e croccanti(qui trovate una ricetta super adatta). Ma scopriamo nello specifico come si realizza
Ricetta per 4 persone
Tempi di preparazione: 5 minuti
Tempi di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Ingredienti:
- 800 ml di latte fresco;
- 150 gr di cioccolato bianco;
- 2 cucchiai di amido di mais;
- 2 cucchiai di zucchero(facoltativi);
Preparazione
- La preparazione della cioccolata calda bianca è estremamente semplice: iniziamo ponendo la tavoletta di cioccolato su un tagliere per poi tritarla grossolanamente al coltello.
- Intanto versiamo in un pentolino dai bordi alti il latte, portiamolo sul fuoco e attendiamo che si riscaldi, dovrà essere caldo ma non ancora bollente.
- Setacciamo l’amido di mais, poniamolo all’interno di un bicchiere e aggiungiamo un po’ di latte caldo. Mescoliamo con i rebbi di una forchetta fin quando la polvere si sarà completamente sciolta.
- Riversiamo quindi il composto all’interno del pentolino, uniamo lo zucchero e mescoliamo con una frusta continuamente fin quando il latte inizierà ad addensarsi. Per una consistenza più liquida spegniamo subito il fuoco, per una più cremosa prolunghiamo la cottura.
- Quando otterremo la consistenza desiderata spegniamo la fiamma, aggiungiamo il trito di cioccolato e mescoliamo ancora per bene fin quando sarà completamente sciolto. Versiamo la cioccolata calda bianca in tazze e serviamola con dei golosi biscotti, vedrete che merenda prelibata!
Trucco da mamma:
Potete decorare la superficie con panna montata oppure spolverata di cacao amaro. Per renderla più allegra invece potete usare le praline di zucchero colorate. Per una preparazione ancora più veloce invece mescolate tutti gli ingredienti solidi in una ciotola, fate riscaldare 200 ml di latte per ogni tazza al microonde qualche minuto, poi aggiungete 30 gr di composto solido e mescolate.
Inserite nuovamente la tazza nel microonde, fate cuocere per altri 2 minuti, sfornate e rimescolate. Ecco pronta la vostra cioccolata calda al microonde!
