PLUMCAKE AL CIOCCOLATO senza burro, senza uova, senza latte

Ebbene sì, avete capito bene, questo dolce è sì ricco di cioccolato ma non contiene né del burro, né uova, né latte. Un plumcake super soffice da gustare a colazione ma anche a merenda.

A questa ricetta non vogliamo aggiungere nemmeno lo zucchero, non ci credete? Il risultato è delizioso, dovete assolutamente provarlo!

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PLUMCAKE SUPER LIGHT al cioccolato

Perfetto da tuffare nel latte caldo al mattino, ma anche per chi è a dieta, l’apporto calorico non è esagerato e potrete gustarlo anche come merenda.

Ricetta per 6 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti:

• 300 g di farina 00
• 100 ml di olio di semi di arachidi
• 75 g di dolcificante naturale a scelta
• 150 g di cioccolato fondente
• 1 bustina di lievito per dolci
• 300 g di acqua
• q.b. gocce di cioccolato fondente

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Preparazione:

1. Prendiamo una bella terrina capiente e versiamo all’interno via via tutti gli ingredienti secchi, setacciamoli se necessario. Mettiamo però da parte il cioccolato che andremo a sciogliere a bagnomaria oppure nel microonde, uniamolo agli altri ingredienti liquidi unendo quindi anche olio e acqua, mescolate il tutto.
2. Otterrete un impasto dalla consistenza molto cremosa. Infarinate una teglia per torte da forno oppure rivestitela di carta forno, versate l’impasto e aggiungete se volete delle gocce di cioccolato fondente, infornate a 180° per circa 30 minuti, una spolverata di zucchero a velo e la torta è pronta, tagliate la vostra prima fetta, sentirete che sapore!