Pavlova, la torta romantica per eccellenza

La torta più romantica che ci sia: la famosa Pavlova. Semplice e delicata ma al contempo buonissima. La ricetta originale e infallibile!

Quale miglior evento se non San Valentino per fare questa magnifica ricetta? La torta Pavlova ha origini ben lontane, viene dall’Australia e Nuova Zelanda. L’ipotesi più accreditata è che sia nata nel 1926  e che sia stata dedicata da uno chef ad  Anna Pavlova, bellissima ballerina nota per la sua eleganza e leggiadria. Proprio ispirandosi a lei è nato questo dolce così romantico, costituito da una base di meringa, leggera ed elegante come la ballerina a cui ispirata, ricoperta dalla panna e frutta fresca. Una torta davvero squisita, la croccantezza della meringa si sposa a pieno con il gusto della panna e la freschezza della frutta. Sicuramente un dolce d’effetto, che fa sempre la sua bella figura, lasciando di stucco i commensali.