(Adobestock photo)
La pasta alla caprese è il primo piatto perfetto quando avete voglia di servire qualcosa di leggero, fresco e veloce. Pochi e semplici ingredienti, scopri quali.
La ricetta che vi proponiamo è perfetta da gustare con l’arrivo della bella stagione. Si tratta di un primo piatto fresco e gustoso tipico campano. Per servire questo piatto occorre oltre alla pasta i pomodori, mozzarella e delle foglie di basilico. Il formato di pasta sceglietelo voi, sono adatti i formati medi e non lunghi, quindi via libera a pene rigate, sedani, gnocchetti, fusilli e anche trofie, ma si sconsiglia la pasta fresca. Indossate il grembiule e mettetevi subito all’opera.
La particolarità di questo piatto è che i pomodori vengono fatti insaporire in padella con un pò di olio e poi si uniscono alla pasta cotta, ma potete anche servire con pomodori crudi.
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