MERLUZZO al CARTOCCIO con VERDURE: secondo piatto light ma gustoso

Il merluzzo al cartoccio con le verdure è un piatto facile da realizzare ma estremamente sano e light: ecco come prepararlo. 

Tornati alla solita routine c’è voglia di purificarsi e mangiare pasti più sani e light. A tal proposito la ricetta di oggi è ciò che fa al caso vostro. Il merluzzo al cartoccio con verdure è un secondo piatto ricco di gusto ma estremamente leggero. 

Una ricetta facile da realizzare che con una sola preparazione vi farà portare in tavola secondo e contorno. Insomma, due piatti in uno. Grazie a questo tipo di cottura, ovvero al cartoccio, che consigliamo di realizzare con la carta da forno, il pesce resterà succoso e non si seccherà. Da provare.

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Ecco la ricetta del merluzzo al cartoccio con verdure

Il merluzzo al cartoccio con le verdure è un secondo piatto facile da preparare e ricco di gusto. Una pietanza salutare che potremo consumare per cena così da restare leggeri o per pranzo.

Grazie a questa preparazione poi i tempi si ridurranno particolarmente perché potrete mettere a cuocere tutto insieme in forno. Quindi una volta preparato il vostro cartoccio dovrete solo attendere che il resto lo faccia il forno. Ecco la ricetta.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti:

• 600 g di filetti di merluzzo
• 2 pomodori
• 2 patate
• prezzemolo fresco q.b.
• sale q.b.
• olio evo q.b.
• pepe q.b.
• 1 spicchio d’aglio

Preparazione:

Al posto del merluzzo potremo scegliere anche un’altra tipologia di pesce, molto adatto a una preparazione del genere è anche il salmone.