Tutte noi abbiamo sempre un pochino di difficoltà nello scegliere i secondi piatti da portare a tavola, oggi vogliamo darvi un consiglio, o meglio, una ricetta da spendere in pochi minuti ricca di gusto: cosce di pollo con finocchi al forno.
Questo è un secondo piatto molto semplice e veloce da preparare e che metterà d’accordo i paladini tutta la famiglia, oltre a stupire per l’inconfondibile profumo e sapore, porterete a tavola un piatto sano e genuino.
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POLLO CON FINOCCHI al forno
Questo secondo piatto verrà impreziosito con dell’arancia se la gradite, un semplicissimo piatto che si prepara in pochi minuti, con cottura al forno.
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Ingredienti:
- 8 cosce di pollo
- 2 finocchi
- 2 arance
- q.b. sale
- q.b. olio extravergine di di oliva
- q.b. brodo vegetale
- q.b. rosmarino
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Preparazione:
- Come prima cosa laviamo i nostri finocchi, eliminiamo le foglie esterne e tagliamoli a spicchi in maniera grossolana. Prendiamo poi una pirofila da forno, versiamo all’interno un filo d’olio extravergine d’oliva, aggiungiamo le cosce di pollo, i finocchi, e un’arancia tagliata a spicchi, dell’altra utilizzate solo il succo esprimetelo per impreziosire le cosce di pollo.
- Aggiungete un pizzico di sale e quanto basta di brodo vegetale, circa due o tre mestoli. Lasciate cuocere il tutto a 190° per una quarantina di minuti, verso la fine della cottura potete aggiungere del rosmarino fresco. Se serve, servite aggiungendo ancora un filo d’olio extravergine d’oliva.
