BISCOTTI DI FROLLA: versione facilitata per principianti

Con questa ricetta riuscirete a servire dei biscotti semplicissimi di pasta frolla, tutta la famiglia impazzirà, ecco come fare.

Oggi vogliamo svelarvi qualche piccolo trucco per poter preparare a casa senza alcuna difficoltà dei fragranti biscotti. Basta davvero poco, mescolate gli ingredienti su un piano da lavoro o in un’impastatrice. Poi il segreto per una pasta frolla perfetta che non si rompi è lavorare in fretta gli ingredienti con le mani fredde e far rassodare in frigo la pasta frolla. Ecco la ricetta da seguire passo passo e servirete dei biscotti davvero gustosi.

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BISCOTTI DI FROLLA la ricetta furba

I biscotti di pasta frolla sono leggeri gustosi e perfetti anche da inzuppare nel latte  a colazione o gustare così come spuntino di metà mattinata.

La ricetta che vogliamo proporvi ricorda quelli che preparava la nostra nonna, bastano pochi e semplici ingredienti scopri quali.

Ricetta per 6 persone

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di riposo: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo totale: 55 minuti

Ingredienti:

• 300 g di farina 00
• 2 uova
• 110 g di zucchero
• 180 g di burro
• la scorza grattugiata di un limone
• un pò di aroma alla vaniglia
• un pò di sale

Preparazione:

1. Iniziate subito mettete la farina a fontana su un piano da lavoro, al centro mettete le uova, poi aggiungete man mano il burro tagliato a dadini, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone il sale e l’aroma di vaniglia.
2. Mescolate per bene e lavorate l’impasto velocemente. Avvolgete il panetto che otterrete nella pellicola per alimenti e lasciate in frigo per mezz’ora.
3. Trascorso il tempo, mettete il panetto su un foglia di carta forno, coprite con un altro e stendete con il mattarello.
4. Con un coppapasta formate i biscotti e adagiateli man mano su una leccarda da forno ricoperta con carta forno, distanziate tra loro e fate cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti, poi spegnete e sfornate.
5. Fate raffreddare i biscotti su una gratella e gustateli.

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Trucco da mamma:

Se volete conservare a lungo i biscotti, basta metterli all’interno di scatola di latta o una biscottiera, e li troverete sempre fragranti per un paio di settimane.