Non passa mai di moda e conquista tutti: l’anatra 🦆 all’arancia 🍊 a Natale è immancabile, segui la ricetta facile in meno di 30 minuti!

Una ricetta evergreen che non passa mai di moda, è l’anatra all’arancia, un secondo piatto che conquista tutti e immancabile a Natale. 

L’anatra all’arancia è un secondo piatto perfetto da servire a Natale. Una carne prelibata e dal sapore forte che va saputa cuocere alla perfezione per valorizzarla come si deve. Accompagnandola con l’arancia sarà un piatto aromatico e gustoso.

Una pietanza di origini italiane, e in particolare fiorentine. Si narra addirittura che essa risalga al XV secolo quando il succo delle arance e degli agrumi in generale serviva per conservare le carni.

Poi esportata in Francia da Caterina de Medici dopo essersi sposata con Enrico II di Francia, l’anatra all’arancia si è tramandata da allora fino ai giorni d’oggi. Una ricetta davvero succulenta che necessiterà di circa 30 minuti di cottura. Vediamo come si prepara.

Ecco la ricetta dell’anatra all’arancia perfetta per Natale

Succulento e raffinato, l’anatra all’arancia è uno di quei piatti capaci di rallegrare qualsiasi tavola. Che sia per il pranzo di Natale o per il cenone di Capodanno, l’anatra all’arancia è un vero must delle feste natalizie. 

Si tratta senza dubbio di un piatto impegnativo da preparare, ma seguendo i nostri consigli porterete in tavola una prelibatezza a cui sarà difficile resistere. Per prepararla necessiterete di circa 30 minuti, poi il resto lo farà il forno.

Non resta che correre ai fornelli e preparare questo delizioso piatto, da riproporre in vista delle feste, oltre all’anatra vi riveliamo anche come cuocere le patate di contorno, che si sposano perfettamente con la ricetta.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo totale: 2 ore

Ingredienti:

Per l’anatra

• 2 chili d’anatra
• 1 arancia biologica
• 100 ml di vino bianco
• 100 ml di Grand Marnier
• q.b. rosmarino
• 1 noce di burro
• q.b. olio evo
• q.b. sale
• q.b. pepe
• q.b. acqua

Per la salsa

• 1 arancia biologica
• 1 cucchiaio d’acqua
• 60 g di zucchero
• 15 g di maizena

Per il contorno

• 500 g di patate
• q.b. olio evo
• q.b. sale
• q.b. rosmarino

Preparazione: