Seguici su Instagram Il risotto primavera è il primo piatto perfetto e di stagione ideale da servire per un pranzo casalingo assolutamente da provare: ecco la ricetta. Un primo piatto perfettamente di stagione e ideale da servire per un pranzo casalingo: è il risotto primavera gustoso, colorato e con gli ortaggi di questo periodo. Piselli e carote sono alla base di questa pietanza leggera ideale per tutta la famiglia. Poi potremo arricchirlo, a seconda dei gusti personali, con altri ortaggi come asparagi, fave o zucchine. Un tripudio di colori e sapori per un primo piatto perfetto e assolutamente da provare. …
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Continue ReadingSeguici su Instagram Di solito si preparano le crostate con marmellata e confettura di frutta, ma questa è davvero unica, si prepara con patate e altri ingredienti salati. Scopri come servire la nostra crostata di patate gustosa e invitante. Per la cena del sabato sera, non vi resta che provare a preparare questa ricetta che vi proponiamo, la crostata salata di patate e non solo. Una ricetta particolare, gustosa e ricca di ingredienti che lascerà stupiti tutti a tavola. Si prepara principalmente con le patate e non solo, ci sono tantissimi altri ingredienti che la renderanno davvero invitante già al…
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Continue ReadingSeguici su Instagram È arrivato lo snack vegano più gustoso di sempre, facile, veloce da preparare e soprattutto proteico e leggero, è davvero troppo buono, non dovete far altro che provarlo! Questa è una ricetta geniale che ci permetterà di abbandonare le patatine super caloriche e dedicarci a mangiare uno spezza fame davvero ricco di gusto e genuino, stiamo parlando dei ceci cotti al forno, una croccantezza unica! La cottura è l’arma vincente per realizzare questa ricetta strepitosa, si consiglia in il non utilizzo della carta forno quanto piuttosto un generoso letto di olio extravergine d’oliva per ungere al meglio…
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Continue ReadingSeguici su Instagram I calamari ripieni al sugo di pomodoro cotti in padella sono un secondo piatto a base di pesce ricco di gusto da servire per qualsiasi occasione: ecco la ricetta. I calamari ripieni al sugo di pomodoro cotti in padella sono un secondo piatto leggero e gustoso da servire per un pranzo o una cena speciali ma adatti anche ai pasti di tutti i giorni. Per prepararli occorre pulirli bene e tal proposito meglio farlo fare in pescheria, ma se si vuole procedere da soli troverete alcune dritte. Inoltre dovrete riempirli con un ripieno formato in parte dai…
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Continue ReadingSeguici su Instagram Oggi vogliamo proporvi una ricetta molto classica che tutti conosciamo ma usando due ingredienti innovativi. Vi state chiedendo, cos’è la pasta fillo? E’ un particolare tipo di pasta formata da tanti strati finissimi e delicatissimi, in fatti bisogna essere molto delicati nel maneggiarla. Una volta cotta vi renderete conto quanto possa essere croccante e soffice, il crunch sarà assicurato. Sicuramente l’avrete, vista e mangiata. Quando ci servono nei ristoranti cinesi gli involtini primavera, l’involucro infatti è fatto con la pasta fillo. Perché scegliamo di fare una torta rustica con questa nuova soluzione? perchè la cottura è veramente…
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Continue ReadingSeguici su Instagram Le polpette fritte di melanzane sono tipiche della tradizione calabrese. Ecco come realizzarle in casa. Davvero ottime e facili da preparare. Ecco la ricetta delle famose e squisite polpette fritte di melanzane, tipiche della tradizione culinaria calabrese. Un vero trionfo di sapori genuini del mediterraneo: melanzane, basilico e olio extra vergine di oliva. Sono infatti gli ingredienti principali di queste meravigliose polpette vegetali. Noi di mamme in cucina siamo sicure che tutti in famiglia le ameranno. Sono facili e veloci da preparare e perfette da proporre per una cena se avete degli invitati. Seguendo tutta la ricetta…
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Continue ReadingSeguici su Instagram La crema di zucca e vitello è la ricetta consigliata per lo svezzamento dei piccoli, scopri come poterla preparare a casa senza alcuna difficoltà. La fase dello svezzamento non è facile per i bambini e per voi mamme. Sicuramente ci vuole pazienza e soprattutto dovete seguire sempre i consigli del vostro pediatra sul tipo di alimenti da introdurre nell’alimentazione così che sia varia e salutare. Noi di Mammeincucina vogliamo consigliarvi una ricetta perfetta per i bambini da 6 mesi in su, la crema di zucca e vitello, contiene tantissime sostanze nutritive per lo sviluppo dei piccoli. Scopri…
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Continue ReadingSeguici su Instagram Originali e invitanti i fagiolini con il bacon sono un antipasto insolito che conquisterà tutti. Una ricetta semplice per stupire con gusto! Un contorno particolare ma buonissimo, sicuramente insolito. Perfetto da fare quando vi avanzano dei fagiolini lessi oppure partendo proprio da quelli crudi. Vediamo come farli in casa passo passo con la nostra ricetta. Solo 2 ingredienti, non servirà aggiungere nient’altro perchè il grasso del bacon con il calore della padella si scioglierà insaporendo i fagioli e rendendoli davvero gustosi. Una ricetta davvero facile e veloce, alla portata di tutti. Scopri insieme a noi di mamme…
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Continue ReadingSeguici su Instagram L’antipasto o contorno sfizioso e veloce da preparare, bastano solo 3 ingredienti e pochissimi minuti, indossate il grembiule e preparate la nostra ricetta. Le melanzane sono molto versatili in cucina, si possono servire come antipasto, contorno, secondo e per farcire torte salate. Inoltre si prestano anche a cotture diverse, sono sempre gradite. Per un pranzo perfetto non può mancare l’antipasto adatto, provate a preparare gli involtini di melanzane con stracchino, delicati e invitanti, solo a guardare viene l’acquolina in bocca. Seguite passo passo la nostra ricetta. Se volete stupire tutti potete servire insieme a questi involtini anche…
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Continue ReadingSeguici su Instagram Il risotto con spinaci e mascarpone è una variante del classico risotto con gli spinaci, il risultato sarà molto più cremoso. Questo risotto super cremoso e dal sapore delicato sarà apprezzato anche dai bambini che non amano molto le verdure. Si prepara in pochissimo tempo, noi abbiamo usato gli spinaci freschi che sicuramente regalano un sapore più intenso, ma se avete gli spinaci surgelati vanno benissimo lo stesso. Anche se fa strano usare il mascarpone in un risotto, perchè siamo sempre abituati ad usarlo esclusivamente per fare il fantastico tiramisù, vi garantiamo invece che è un ottimo…