Scopri come realizzare un dolce al cioccolato light e ricco di gusto grazie ad un ingrediente davvero speciale.
Quando si pensa ai dolci al cioccolato, non si può non ragionare sull’apporto calorico e sul peso che hanno sulla nostra linea. Un problema che spesso porta a dovervi rinunciare o a doversi costringere a fare solo dei piccoli assaggi.
Se anche per te, tutto ciò rappresenta una vera tortura, sarai felice di sapere che esiste un ingrediente davvero speciale che può fare la differenza. Preparare un dolce con questo ingrediente e con l’aggiunta del cioccolato, darà infatti vita ad una preparazione sana, con poche calorie e tutta da gustare. Un vero sogno che si realizza se si è a dieta o se si desidera mantenere il peso forma senza particolari sacrifici.
Dolce al cioccolato light? Ecco come prepararlo
Non tutti lo sanno ma negli ultimi anni i legumi sono stati inseriti a pieno titolo anche nella preparazione dei dolci. La loro consistenza farinosa li rende infatti validi sostituti della farina e tutto aggiungendo fibre a ciò che si mangia e rendendo più sano e light qualsiasi dolce nel quale si scelga di impiegarli.
Parlando di dolci al cioccolato, i legumi che meglio si prestano alla realizzazione di dolci incredibilmente golosi sono i fagioli neri. Il loro sapore, se mescolato a quello del cioccolato, risulta infatti molto gradevole. Inoltre, la loro presenza consente di fare a meno anche dei latticini. E tutto perché i fagioli sono in grado di offrire consistenza e morbidezza all’impasto. Cosa che renderà il dolce anche del tutto privo di colesterolo.
Andando alla preparazione, basta lessare i fagioli in anticipo per poi unirli alla ricetta che, come già accennato, non necessiterà di burro o latticini di alcun tipo.
Basta infatti mescolare tra loro fagioli neri cotti con del cioccolato fondente, un paio di uova, del cacao amaro in polvere ed un dolcificante a scelta, per ottenere un dolce soffice, fragrante e ricco di gusto. Ovviamente, lo stesso si potrà arricchire anche con altri ingredienti come, ad esempio, la vaniglia o le scorze di arancia.
In questo modo si potrà godere di un gusto sempre diverso e tutto mangiando un cibo sano, nutriente, più saziante di un comune dolce e più goloso di quanto si pensi. Un dolce al cioccolato light che si rivelerà perfetto a colazione come a merenda e che potrà essere offerto ai propri amici, magari farcito con un’ottima crema di ricotta al limone. Il risultato finale sarà infatti così buono da far pensare a tutto fuorché ad un dolce dietetico.
