(foto di Marika Valentini)
Una valida alternativa alla pasta sfoglia da utilizzare come base nelle torte salate è la pasta matta. E’ un impasto a base di acqua, farina e olio, molto veloce da preparare; ricorda come sapore la pasta brisé ma è più leggera perché non contiene burro.
Il suo gusto è neutro, per questo motivo viene spesso utilizzata anche per la preparazione dello strudel. Vi propongo una torta salata ripiena di radicchio, cipolla, olive taggiasche e toma di capra.
Sei a dieta ma hai voglia di qualcosa di buono? Prova queste sfiziose merende: oltre…
Lasciati avvolgere dalla calda e avvolgente coccola della vellutata ai funghi porcini: è il comfort…
Segui una dieta sana e bilanciata e non sai cosa preparare per pranzo? Una volta…
Gli gnocchi di patate sono sempre buoni, ma li hai mai provati in questa dolcissima…
Hai mai provato le penne cremose con tonno, olive e peperoni di Benedetta Rossi? In…
Una scaloppina così buona non l'hai mai mangiata! Questa ricetta autunnale è proprio quello che…