Torta di noci, gusto ricco e goloso a portata di colazione!

Marzo 29, 2021Rita Giaquinta
Torta di noci, gusto ricco e goloso a portata di colazione!

Prep time: 20 minuti

Cook time: 40 minuti

Serves: 6 persone

La frutta secca è ricca di calorie, ma anche di minerali e acidi grassi “buoni”, quindi è molto salutare, anche nei dolci.

Questa torta alle noci, che può essere presentata già tagliata in pezzi, ha un gusto ricco e goloso che piacerà a tutti.

 

 

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Ricetta Torta di noci

  • Tempo preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 40 minuti
  • Tempo totale: 1 ore
  • Dosi per: 6 persone

Ricca, golosa e morbida, che state aspettando? Date un tocco in più alla vostra colazione!

Ingredienti (per uno stampo da 20x20 cm)

  • 4 uova, (divise in tuorli ed albumi)
  • 140 g zucchero
  • 170 g farina di noci o noci tritate finissime
  • 40 g fecola di patate
  • 160 g burro
  • 5 g lievito per dolci

Preparazione

  • 1)
    albumi
    (foto di Rita)

    Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve.

     

  • 2)
    impasto torta
    (foto di Rita)

    In un’altra ciotola montate bene lo zucchero con il burro fino a che il composto è spumoso, poi aggiungete i tuorli uno alla volta.

  • 3)
    Preparazione torta di noci
    (foto di Rita)

    Aggiungete la fecola di patate, il lievito, e la farina di noci o le noci tritate.

  • 4)
    preparazione torta
    (foto di Rita)

    Mescolate bene, poi aggiungete gli albumi con delicatezza, usando una spatola, per non smontarli.

  • 5)
    Base torta
    (foto di Rita)

    Versate l’impasto in uno stampo quadrato 20×20, imburrato e infarinato (o coperto da carta forno) e cuocete cuocete in forno caldo a 180° per circa 35-40 minuti (fate la prova stecchino prima di togliere dal forno). Lasciate raffreddare bene la torta prima di tagliarla.

Trucco da mamme

Consiglio: provate a decorarla con un ciuffetto di panna montata o di crema al mascarpone, per renderla più ricca e trasformarla in un dolce della domenica!

Nutrition

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