La ricetta dei tonnarelli con pesto di zucchine, stracciatella e granella di nocciole, sembra un piatto impegnativo ma vi garantisco che è facilissimo e risulterà una pietanza elegante da proporre anche per una cena importante.
Oggi voglio presentarvi un primo piatto fatto con passione.
Adoro gli ingredienti che ho usato: le zucchine, una verdura adatta a tutti tipi di ricette, e la stracciatella, detta anche stracciata, formaggio tipico pugliese che altro non è che l’ interno della famosissima burrata, cioè la parte più saporita.
Andiamo allora ad unire questi fantastici ingredienti per creare un primo piatto esplosivo.
