La ricetta che tutti adoreranno, la scaloppina al limone, gustosa, saporita e semplice da preparare, pronta in soli 10 minuti!
Si sa che con l’estate voglia di servire e soprattutto cucinare piatti troppo elaborati non c’è, spesso si preferiscono piatti di pasta fredda, insalate miste ma noi oggi vogliamo proporvi una ricetta semplice che tutti adoreranno.
La scaloppina è uno dei secondi piatti classici che molti adorano, potremmo definirlo davvero classico. Di solito si serve la scaloppina al vino bianco ma noi vogliamo invitarvi a preparare la scaloppina al limone. La carne che si utilizza per preparare le scaloppine è molto tenera e soprattutto non occorre molto tempo nella preparazione. Inoltre è un secondo piatto versatile, infatti potete accompagnare con patate al forno, all’insalata, fritte, ma si prestano benissimo anche le verdure grigliate oppure un semplice e veloce piatto di insalata condita con un filo di olio rigorosamente extra vergine di oliva, un pò di sale e del succo di limone. Se siete curiose di provare queste scaloppine ecco la ricetta che dovrete seguire.
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Scaloppina al limone: la ricetta veloce e facile
Un secondo piatto classico, potremmo definirlo jolly perfetto in qualsiasi occasione. Inoltre questa ricetta è ideale quando avete poco tempo e non avete alcuna idea su cosa servire a cena. Ecco come fare in soli 10 minuti minuti a servire questo secondo piatto.
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti:
- 8 fettine di vitello (sottili)
- 35 g di burro
- succo di un limone
- sale fino q.b.
- farina 00 q.b.
Preparazione:
- Iniziate a mettere in una padella ampia e antiaderente il burro e fatelo fondere a fiamma bassa. In un piatto mettete la farina e fate aderire bene alla carne, ad ambo i lati.
- Non appena il burro si sarà fuso lasciate cuocere le fettine di carne infarinate, ma scuotetele un pò prima di metterle in padella.
- Lasciatele rosolare per qualche minuto a lato e condite con un pizzico di sale, unite anche il succo di limone e lasciate insaporire bene.
- Spegnete e servite subito.
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Trucco salva mamma:
Le scaloppine sono perfette così ma se volete insaporirle di più potete anche aggiungere del rosmarino o salvia. Se preferite una scaloppina con una salsa più cremosa potete addensare il sughetto con dell’amido di mais.
