Il riso alla cantonese con soli tre ingredienti, perfetto anche peri pranzo da asporto

Aprile 15, 2021Francesca
riso

Prep time: 5 minuti

Cook time: 15 minuti

Serves: 1 persona

Scopri un piatto unico perfetto per l pranzo da portare a lavoro, sfizioso, dal gusto orientale che si prepara con soli tre ingredienti: il riso alla cantonese.

Va bene, è vero: non è il piatto originale e senza dubbio i ristoranti cinesi non apprezzerebbero. Si tratta di una versione “riveduta e corretta” del piatto più amato dell’universo etnico, una sorta di variante semplificata che tutte possiamo preparare in pochi minuti e portare poi volendo con noi per un pranzo in ufficio.

Scopriamo allora come preparare insieme il riso alla cantonese con soli tre ingredienti.

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Ricetta riso alla cantonese 3 ingredienti

  • Tempo preparazione: 5 minuti
  • Tempo di cottura: 15 minuti
  • Tempo totale: 20 minuti
  • Dosi per: 1 persona

Scopri come trasformare un piatto etnico in una ricetta facile e veloce da portare anche per un pranzo fuori casa.

Ingredienti

  • 80 g riso
  • 1 cipollato
  • 4 cucchiai pisolini
  • 1 cucchiaio olio
  • q.b. salsa di soia

Preparazione

  • 1)
    piselli pappa
    Foto da Pixabay

    Iniziamo tagliandolo molto sottilmente il cipollato e mettendolo a soffriggere nell’olio. Quando sarà ben imbiondito aggiungete anche i piselli.

    Per portarli a cottura aiutatevi con l’acqua in cui intanto starete facendo cuocere il riso.

  • 2)
    Soffritto cipolla
    @Adobestock

    Non saliamo né acqua  né condimento poiché dopo dovremo aggiungere la salsa si soia.

    Scolate allora il riso al dente conservando un po’ di acqua di cottura. Versatelo nella padella e fatelo finire di cuocere con i piselli.

  • 3)
    salsa di soia
    Foto da Pixabay

    Quando riso e piselli saranno pronti tirateli via dal fuoco, metteteli nel piatto (o nel porta-pranzo) e aggiungete salsa di soia a piacere.

    Buon appetito!

Trucco da mamma

Arricchisci se vuoi il tuo riso alla cantonese e rendilo sempre più simile all’originale. Puoi aggiungere, ad esempio, una frittata tagliata a quadratini e dei dadini di prosciutto cotto.

Nutrition

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