Quando parliamo delle polpette al sugo torniamo bambini in un attimo, pensando alle nostre fantastiche nonne che stavano giorni e giorni a cucinare.
Oggigiorno ne esistono tante versioni: polpette vegetariane, alla Milanese, alla Sorrentina, con la curcuma e spezie varie. E’ però il momento di rimettere i piedi per terra e tornare alle polpette al sugo, una di quelle ricette tradizionali che non deludono mai.
Le polpette al sugo sono un simbolo senza pari del food italiano, un po’ come i cannelloni o la lasagna. Sono buone per ogni occasione, pranzo o cena, e per qualsiasi giorno della settimana.
I bambini ne vanno pazzi, quindi oggi andiamo insieme a ripercorrere la ricetta perfetta e impariamo come cucinare le polpette delle nonne.
