La+tua+famiglia+non+vuole+saperne+dei+%F0%9F%AB%98+fagioli%3F+Trasformali+in+polpette+%F0%9F%A7%86+pronte+con+soli+3+ingredienti%2C+spariscono+in+1+secondo%21
mammeincucinait
/ricetta/polpette-di-fagioli/amp/

La tua famiglia non vuole saperne dei 🫘 fagioli? Trasformali in polpette 🧆 pronte con soli 3 ingredienti, spariscono in 1 secondo!

Rendere i fagioli gradevoli a tutti ti sembra impossibile? Ecco la ricetta di cui non potrai più fare a meno!

I fagioli sono tra i legumi consigliati per un’alimentazione sana ed equilibrata. A meno di non avere allergie in merito, mangiarli e prepararli per la famiglia è quindi sempre consigliato. Purtroppo, capita spesso che questo tipo di alimento non incontri i consenti di tutti. E ciò potrebbe rendere più complessa la missione di occuparsi del benessere alimentare dei membri di casa. Se anche tu ti trovi in questa situazione, però, da oggi potrai risolvere il problema in un attimo.

(adobe stock photo)

Ti basta infatti, rivisitare la ricetta che sei solita preparare e dar vita a delle polpette di fagioli che conquisteranno tutti. In questo modo, raggiungerai lo scopo, otterrai un piatto davvero prelibato e farai tutti felici.

La ricetta delle polpette di fagioli

Che le polpette piacciano a tutti è un fatto più che riconosciuto. Dopotutto, resistere a delle palline ricche di ingredienti diversi e dal sapore “rotondo” sarebbe davvero difficile anche per le persone più difficili.

(adobe stock photo)

Se poi si riesce a raggiungere sfumature di gusto insolite, il risultato è ancor più sicuro e questo a prescindere dalla scelta di friggerle, spadellarle o cuocerle in forno. Un successo che sarà tale anche se deciderai di inserire al loro interno i fagioli. Un modo simpatico e diverso dal solito per dar vita a qualcosa di nuovo che, una volta pronto, farà la gioia di tutta la famiglia. Sopratutto se sceglierai di accompagnarle con del pane fresco fatto in casa.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo totale: 75 minuti

Ingredienti:

  • 250 g di fagioli
  • 2 albumi
  • 100 g di pangrattato
  • 20 g di olio extra vergine d’oliva
  • q.b. sale
  • q.b. aglio

Preparazione

  1. Iniziare mettendo in ammollo i fagioli la sera prima in modo da averli pronti al mattino. Per i tempi seguire le indicazioni riportate sulla confezione. In caso di fagioli senza confezione, attenersi sulle 12 ore circa di ammollo.
  2. Cuocere i fagioli in abbondante acqua salata fin quando non diventano morbidi e una volta pronti frullarli insieme ad uno spicchio d’aglio, e all’olio extra vergine d’oliva. Il risultato dovrà essere una crema morbida e liscia. Se hai voglia di donare maggior gusto alle tue polpette puoi aggiungere anche della frutta secca come, ad esempio, 50 g di noci.
  3. Una volta pronta, trasferire la crema in una ciotola e aggiungervi l’albume mescolando il tutto con cura.
  4. Aggiungere il pangrattato e il sale e continuare a mescolare. Una volta ottenuto un composto liscio, lasciarlo riposare per una decina di minuti.
  5. Trascorso il tempo, iniziare a formare le polpette e friggerle in olio abbondante. In alternativa è possibile cuocerle in poco olio (in tal caso è meglio schiacciarle un po’ per ottenere una cottura omogenea).

Trucco da mamma

Per delle polpette ancor più saporite puoi aggiungere delle spezie come la paprika o la curcuma. Queste possono anche variare di volta in volta. Ciò renderà le tue polpette sempre diverse ma con una sola ricetta.

Danila Franzone

Recent Posts

Posa subito quei biscotti e prova queste merende super-fit | Sono irresistibili

Sei a dieta ma hai voglia di qualcosa di buono? Prova queste sfiziose merende: oltre…

6 mesi ago

Vellutata ai funghi porcini: un comfort food assolutamente perfetto per una cena autunnale

Lasciati avvolgere dalla calda e avvolgente coccola della vellutata ai funghi porcini: è il comfort…

6 mesi ago

Fresca e delicata, la pasta ricotta e limone è il primo ideale per chi tiene alla linea e al gusto

Segui una dieta sana e bilanciata e non sai cosa preparare per pranzo? Una volta…

6 mesi ago

Gnocchi di patate, così non li hai mai assaggiati: questa “dolce” versione ti conquisterà alla prima forchettata!

Gli gnocchi di patate sono sempre buoni, ma li hai mai provati in questa dolcissima…

6 mesi ago

Con tonno, olive e peperoni prepari queste penne cremose e velocissime, parola di Benedetta Rossi

Hai mai provato le penne cremose con tonno, olive e peperoni di Benedetta Rossi? In…

6 mesi ago

Basta con la solita al limone: la scaloppina più sfiziosa di Ottobre si prepara con questo ingrediente, profumatissima!

Una scaloppina così buona non l'hai mai mangiata! Questa ricetta autunnale è proprio quello che…

6 mesi ago